菜譜大全

香椿汁：

鍋內(nèi)放入純凈水50克，純牛奶、橄欖油各20克，家樂雞汁、香椿苗各15克煮沸即可。

制作：

1、將龍利魚肉360克切成10×5×1厘米的塊，加入A料腌制（料酒10克，鹽、白胡椒粉各2克）

2、將腌好的魚肉拍上淀粉30克，裹上蛋液30克；鍋中入色拉油1千克，燒至六成熱時(shí)，放入魚肉，小火炸至色澤金黃，撈出控油，澆上香椿汁50克即可。