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雞仔餅口感又香又酥,嚼勁顯著,因其吃時會有“咯咯咯”響聲,因此被稱為雞仔餅。雞仔餅自身包含有多種多樣香味結(jié)合在一起,吃雞仔餅時,能品味出各種各樣的香味,其中包含有:蒜茸蔥香味、南乳香味、白芝麻味、白肉味,越嚼香味越濃郁,就越能感受到上邊的那幾類清香而又相融合的味兒,香氣漸漸地滲出來,在唇齒之間飄舞,口味細致而醇香,回味清新連綿。
課程培訓方式:
本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師手把手示范操作,學員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。
培訓品種:
雞仔餅。
培訓課程內(nèi)容:
1、單店營業(yè)器具的選購、認識;
2、掌握雞仔餅的核心配方;
3、學習雞仔餅的選材、配方的處理方法;
4、學習雞仔餅的各種輔料、配料的制作;
5、學習雞仔餅成品制作和烘焙技術(shù);
6、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
培訓時間:
教學時間靈活,隨到隨學,長期招生;學習時間可自由安排,如周末學習或上午、下午學等;一般3-5天,學習時間不限制,學會為止。
正宗雞仔餅技術(shù)培訓哪家好?
學習雞仔餅技術(shù)就到泉州煌旗餐飲培訓學校,專業(yè)大廚專業(yè)教學,師傅手把手,一對一指導,實地學習,現(xiàn)場操作,真材實料。學員可先到??疾炱穱L,滿意再報名學習。學員親自上手練習,不限制學習時間,直到完全掌握并且做出滿意口味為止。雞仔餅制作簡單,攜帶方便,口味豐富,營養(yǎng)美味,很受人們的喜愛,僅需千元,即可成功開業(yè),可擺攤可開店,是個很不錯的創(chuàng)業(yè)項目。
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