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涼拌菜簡(jiǎn)單點(diǎn)說就是把各類原料先處理干凈,然后再加入辣麻紅油,香菜,蒜水,拌醬,雞精,辣椒油等佐料一起涼拌,拌好之后就成了涼拌菜。做涼拌菜重點(diǎn)不在于你涼拌的菜品有多少種,而是你的辣椒紅油和拌醬是怎么做的,因?yàn)檫@兩種調(diào)料決定了你的涼拌菜“色香味”所在。
時(shí)下很多朋友去別人店里吃涼拌菜,看到店家生意很火爆,自己也從心里想學(xué)會(huì)這門涼拌菜制作技術(shù),將來就算不打算開店,也可以做給自己吃。但是問題來了,外面學(xué)做涼拌菜的地方非常多,不知道這些地方是怎么收費(fèi)的,學(xué)做涼拌菜學(xué)費(fèi)又是多少錢呢?
如果您想學(xué)做涼拌菜,筆者建議大家去多味滋餐飲小吃培訓(xùn)公司現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地考察了解詳情,根據(jù)筆者的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查了解,多味滋常年提供涼拌菜技術(shù)培訓(xùn),學(xué)費(fèi)請(qǐng)?jiān)诰€咨詢老師,專業(yè)師傅手把手一對(duì)一傳授全套涼拌菜核心技術(shù)和調(diào)料配方以及制作方法,開店知識(shí),經(jīng)營銷售技巧等一系列知識(shí)。學(xué)習(xí)期間學(xué)員們都是真材實(shí)料親手操作,包教包會(huì),隨到隨學(xué)。
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