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餐飲培訓(xùn)
面食面點(diǎn)早點(diǎn)小吃系列培訓(xùn)基地淮北
來源:美食可尋 時間:2019-05-21 18:04:15        瀏覽:11188
油條的培訓(xùn)內(nèi)容: 一:面粉的認(rèn)識及選擇,只有正確的面粉才能做出高品質(zhì)的油條; 二:油條油炸油的處理及油溫的掌握及認(rèn)識; 三:油條配方認(rèn)識及使用 四:和面的技巧及手法;

油條的培訓(xùn)內(nèi)容:
一:面粉的認(rèn)識及選擇,只有正確的面粉才能做出高品質(zhì)的油條;
二:油條油炸油的處理及油溫的掌握及認(rèn)識;
三:油條配方認(rèn)識及使用
四:和面的技巧及手法;
五:油條的保存處理方法

六:油條成型手法及油炸過程;

 

 

特色早餐項(xiàng)目:胡辣湯,油條,油酥燒餅,豆腐腦豆?jié){,牛肉煎包,東北金絲餅 ,吊爐燒餅,粥類,炸油餅,茶雞蛋,麻花,鍋盔,雞蛋灌餅,雜糧煎餅果子,土家醬香餅,蔥花油餅,千層餅,羊肉湯,牛肉湯,扁粉菜,手抓餅,丸子湯,口福餅,肉餡火燒,特色餡餅,糝湯,雞血湯,雞窩燒餅,羊肉泡饃,鍋貼,驢肉湯.驢肉火燒,花樣饅頭,洛陽豆腐湯,黃橋燒餅,麻醬燒餅,武大郎燒餅,掉渣餅,里脊肉餅,烙饃卷菜,菜盒.肉盒,牛肉餅,壯饃,海帶餅,油餅?zāi)鸽u湯,飛餅,牛舌餅,千葉醬香餅,麥多餡餅,包子類(天津狗不理包子.開封灌湯包.小籠包.功夫包子.杭州.小籠包子.水煎包.上海生煎.各種餡料)

食味居教學(xué)特色:在教學(xué)過程中,師傅給學(xué)員講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價格,需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料,現(xiàn)場操作教學(xué),食味居每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范,做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí),配方配料毫無保留,不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時間,學(xué)會原料在當(dāng)?shù)囟伎梢再I到,無需再從我們這采購。)加微信:看教學(xué)視頻!

 

 

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食味居總部聯(lián)系人:夏師傅

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食味居特色培訓(xùn)課程:小吃店 早餐店 燒烤店 砂鍋店 鹵肉店 油炸店 面食店   餅店 蓋澆飯 炒菜 涼菜 冷飲 扣碗 火鍋 干鍋 麻辣香鍋  三汁燜鍋等項(xiàng)目,

河南省新鄉(xiāng)市食味居小吃培訓(xùn)中心

地址:河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道與金穗大道向南180米臨《海星酒店》路東即到

需知詳情請登陸我們新鄉(xiāng)市食味居小吃培訓(xùn)

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