萬(wàn)州烤魚(yú)，是重慶的特色名菜。萬(wàn)州烤魚(yú)是采用獨(dú)特的配方，集合了重慶火鍋的用料精華，以及燒烤與火鍋的完美結(jié)合，制作出了香味濃郁，鮮嫩焦香，回味無(wú)窮。萬(wàn)州烤魚(yú)吃的是人氣與美味，通常都是與三五個(gè)朋友或家人一起享用，即可聊天增進(jìn)感情，又可享受美味佳肴，人氣十分旺盛。

　　萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.講解萬(wàn)州烤魚(yú)制作流程和理論知識(shí);

　　2.學(xué)習(xí)萬(wàn)州烤魚(yú)原料、配料、設(shè)備的認(rèn)識(shí)和選購(gòu);

　　3.學(xué)習(xí)萬(wàn)州烤魚(yú)烤魚(yú)醬、核心底料的配方比例和炒制方法;

　　4.學(xué)習(xí)萬(wàn)州烤魚(yú)紅油的熬制和配方配料;

　　5.學(xué)習(xí)萬(wàn)州烤魚(yú)魚(yú)的選擇、宰殺、清洗、去腥;

　　6.學(xué)習(xí)萬(wàn)州烤魚(yú)烤制方法;

　　7.學(xué)習(xí)萬(wàn)州烤魚(yú)高湯的熬制和配菜的加工處理;

　　8.萬(wàn)州烤魚(yú)成品裝盤(pán)和上桌技巧。

　　萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)時(shí)間：

　　食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校全年開(kāi)班，節(jié)假日正常上班;學(xué)員可自行安排到校學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué);學(xué)習(xí)萬(wàn)州烤魚(yú)一般需要2-3天，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教會(huì)。

　　萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)方式：

　　師傅全程手把手教學(xué)指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手制作，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)。

　　萬(wàn)州烤魚(yú)在市場(chǎng)上知名度高，生意一直都很火，味道鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)美味，受眾度廣，是個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。學(xué)習(xí)萬(wàn)州烤魚(yú)技術(shù)，就到重慶食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，保證手把手教學(xué)，核心技術(shù)配方無(wú)保留，傳授店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，讓你可以輕松創(chuàng)造財(cái)富。