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萬(wàn)州烤魚(yú),是重慶的特色名菜。萬(wàn)州烤魚(yú)是采用獨(dú)特的配方,集合了重慶火鍋的用料精華,以及燒烤與火鍋的完美結(jié)合,制作出了香味濃郁,鮮嫩焦香,回味無(wú)窮。萬(wàn)州烤魚(yú)吃的是人氣與美味,通常都是與三五個(gè)朋友或家人一起享用,即可聊天增進(jìn)感情,又可享受美味佳肴,人氣十分旺盛。
萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容:
1.講解萬(wàn)州烤魚(yú)制作流程和理論知識(shí);
2.學(xué)習(xí)萬(wàn)州烤魚(yú)原料、配料、設(shè)備的認(rèn)識(shí)和選購(gòu);
3.學(xué)習(xí)萬(wàn)州烤魚(yú)烤魚(yú)醬、核心底料的配方比例和炒制方法;
4.學(xué)習(xí)萬(wàn)州烤魚(yú)紅油的熬制和配方配料;
5.學(xué)習(xí)萬(wàn)州烤魚(yú)魚(yú)的選擇、宰殺、清洗、去腥;
6.學(xué)習(xí)萬(wàn)州烤魚(yú)烤制方法;
7.學(xué)習(xí)萬(wàn)州烤魚(yú)高湯的熬制和配菜的加工處理;
8.萬(wàn)州烤魚(yú)成品裝盤(pán)和上桌技巧。
萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)時(shí)間:
食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校全年開(kāi)班,節(jié)假日正常上班;學(xué)員可自行安排到校學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué);學(xué)習(xí)萬(wàn)州烤魚(yú)一般需要2-3天,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教會(huì)。
萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)方式:
師傅全程手把手教學(xué)指導(dǎo),現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手制作,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì)。
萬(wàn)州烤魚(yú)在市場(chǎng)上知名度高,生意一直都很火,味道鮮美可口,營(yíng)養(yǎng)美味,受眾度廣,是個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。學(xué)習(xí)萬(wàn)州烤魚(yú)技術(shù),就到重慶食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí),保證手把手教學(xué),核心技術(shù)配方無(wú)保留,傳授店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,讓你可以輕松創(chuàng)造財(cái)富。
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