有一款餅很特殊，被賦予吉祥的寓意，在古代老百姓結婚的時候，男方收到嫁妝之后，回贈女方的禮品，這種餅就叫做喜餅，通常在婚禮上能見到，喜餅發(fā)現到今天，發(fā)展出了兩個概念，一個是中式喜餅，一個是西式喜餅，今天里永面包培訓學校小編給大家?guī)淼倪@個喜餅，名叫做蕎麥喜餅，味道很不錯，希望大家能夠喜歡~~
 

  首先我們來準備制作蕎麥喜餅的材料有：新良蕎麥雜糧粉500克、雞蛋5個（220克）、花生油80克、糖70克、酵母5克

  接下來，我們來看看制作蕎麥喜餅的步驟！

  1.把準備好的制作蕎麥喜餅的材料全部混合在一起，然后把混合物揉成光滑的面團，因為沒加水，這時候可以材料會有點干，我們可以在收拾沾點水然后慢慢的揉；2.面團揉好之后，我們把面團用保鮮膜包好進行發(fā)酵，放在室溫下進行發(fā)酵，把面團發(fā)酵到原來的兩倍左右大小，檢驗標準，用手指戳面團，面團不回縮不塌陷就可以了；

  2.把發(fā)酵好的面團捶打進行排氣，然后把面團分成等量的小面團，大約12分左右；

  3.用搟面杖把小面團搟成正方形，然后用到沿著對角線一分為二，做好兩個三角形面片，把12個小面團全部做好之后，用保鮮膜包好，進行發(fā)酵，發(fā)酵大約三小時；

  4.將制作三明治的機器提前預熱，然后把面皮方進行，然后啟動機器，把面皮的兩面都上色均勻，依次做完之后，再向里面加入蕎麥，就這樣蕎麥喜餅就做完了。

  營養(yǎng)豐富的蕎麥喜餅，一口一口，讓人欲罷不能的感覺，感覺動手來體驗一下吧~~