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更新時間:2019-04-01 17:42

廣式臘肉 379 45

材料 五花肉十斤,鹽100克,冰糖200克,生抽老抽各150克,高度白酒2兩。 做法 1、五花肉切成1.5厘米厚長條(讓賣?肉的切好)用溫開水洗凈,稍涼干水; 2、準備一個大盆,倒入準備好

  步驟  
廣式臘肉
材料

五花肉十斤,鹽100克,冰糖200克,生抽老抽各150克,高度白酒2兩。

做法

1、五花肉切成1.5厘米厚長條(讓賣?肉的切好)用溫開水洗凈,稍涼干水;

2、準備一個大盆,倒入準備好的材料,然后放入豬肉腌24小時以上(腌兩三天更入味),隔十二個鐘番一次;

3、腌好之后穿繩掛在通風處,大概十天半個月就可以了!

PS:每年立冬之后立春之前都可以曬臘肉*-*

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