菜譜大全

簡介 小炒肉是一道簡易家常的湘菜小炒，調(diào)味和步驟都很單純，就能做出香辣夠味的炒肉囉！ 材料 豬后腿300g 紅辣椒4支 青辣椒4支 姜末適量 蒜末適量 油2大匙 醬油少許 醬油半大匙 料理酒半大匙 太白粉1小匙 鹽1/4小匙 做法

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   豬后腿肉片或五花肉片用醃料抓醃，辣椒切斜片備用。如果不敢吃辣，辣椒可以改成糯米椒也很好吃。

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   熱油爆香姜蒜末。

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   加入肉片炒到將熟的程度。

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   加入辣椒炒到全熟，并加少許醬油上色即完成。

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   上桌。