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餐飲培訓
徐水肉夾饃培訓學校價格表
來源:美食可尋 時間:2019-04-05 10:38:18        瀏覽:189
徐水肉夾饃培訓學校價格表 正宗肉夾饃正宗肉夾饃,實際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。正宗肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發(fā)揮到較致。饃香肉酥
徐水肉夾饃培訓學校價格表

正宗肉夾饃正宗肉夾饃,實際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。正宗肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體,互為烘托,將各自滋味發(fā)揮到較致。饃香肉酥,回味無盡。臘汁肉歷史悠久,聞名中國,配上白吉饃,有著中式漢堡的美譽,揚名中外,深受人們喜愛。

西安正宗肉夾饃肉質(zhì)鮮嫩、色澤油亮、香嫩可口、不油膩,其肉色醬紅,香氣四溢的,令聞者口水欲出,食者滿口留香。西安烤肉是利用十余種調(diào)料對牛、羊、雞等清真肉類進行浸泡腌制后,采用旋轉(zhuǎn)式烤肉機電加熱烤熟后從北京西安烤肉機柱上一片片削下,佐以沙拉菜、配料裝入特制的面餅中制成的。溫馨提示:咨詢老師,請將頁面拉至右上方或者底部,有詳細聯(lián)系方式,加聯(lián)系方式可查看各種現(xiàn)場教學視頻,免費領(lǐng)取學習資料。


小吃改變命運,創(chuàng)業(yè)成就人生。隨著人們對小吃了解的深入,以及行業(yè)本身的迅速發(fā)展,我們廚掌柜擁有餐飲品全、有特色的小吃培訓項目,產(chǎn)品口味豐富,適合各地特色。所傳授的項目投資小、技術(shù)好、低、利潤高、快、收益穩(wěn)、經(jīng)營靈活。既可固定開店,也可流動經(jīng)營。投資幾百元就可以實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想,是廣大投資者的選擇。給更多的人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士搭建一個創(chuàng)業(yè)平臺,能使每位創(chuàng)業(yè)者,通過廚掌柜來實現(xiàn)夢想,是我們的心愿。溫馨提示:咨詢老師,請將頁面拉至右上方或者底部,有詳細聯(lián)系方式,加聯(lián)系方式可查看各種現(xiàn)場教學視頻,免費領(lǐng)取學習資料。

    

材料1:五花肉500克、干辣椒一個、姜3~4片、草果1個、甘草2片、山楂3個、冰糖幾顆、香葉2片、桂皮、八角各1個、丁香十余顆、醬油兩勺、生抽一勺、鹽一小勺、清水適量
材料2:普通面粉500克、清水225克、油一大匙、白糖5克、酵母3克
做法:
1、五花肉洗干凈后放入冷水鍋中煮去血水
2、將所有的配料全部裝入湯料袋,扎緊口子(實在沒有也可以,直接把調(diào)料放入燉鍋中)
3、焯凈血水的五花肉取出來沖去表面的浮沫,放入鍋中,重新加入清水
4、放入醬油、生抽和鹽后大火燒開
5、放入調(diào)料包后改中小火慢燉一個半小時,也可以用高壓鍋,冒氣后燉20分鐘
6、燉好的肉稍放涼后,用刀剁成肉末,不用太碎
7、剁好后裝入碗中,加2~3勺燉汁,讓肉更有味也不會太干
8、將冼干凈的香菜和青椒也切成末
9、加入到肉末中拌勻即可
饃的做法
1、大盆中放入面粉、酵母、糖和油
2、加入清水(面粉吸水性不同,較好留一點點,需要再加)
3、先用筷子攪拌后再揉成光滑的面團
4、蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵至兩倍大
5、取出發(fā)好的面團排氣,分成九個大小均等的小面團,全部揉圓
6、取一個小面團,用手輕輕按扁,然后用搟成杖輕輕搟成圓形
7、平底鍋燒熱,不放油,放入面坯,小火慢慢烙至兩面都成金黃色,烙的時候蓋上鍋蓋
肉拌好了,饃也烙好了,用刀將饃從中間切開,不要切斷,再夾入肉,香噴噴的肉夾饃就做好了
小貼士:
1、肉和饃先做哪個都可以,我通常夏天的話先燉肉,冬天先發(fā)面,大家可隨意
2、這個做早餐真心好,前一天晚上全部準備好,早上起來把饃稍蒸熱一下,夾入肉就ok了

肉夾饃中夾有豬肉、辣椒、香菜等食物。大家都知道豬肉為我們提供了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體必需的脂肪酸。常吃豬肉可提供血紅素和促進人體對鐵吸收的半胱氨酸,能夠有效的改善缺鐵性貧血肉夾饃的營養(yǎng)價值肉夾饃的營養(yǎng)價值。

老潼關(guān)肉夾饃的營養(yǎng)價值
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