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餐飲培訓
鄭州朝鮮面培訓班哪家強?
來源:食尚香 時間:2020-01-14 18:47:05        瀏覽:899
  朝鮮面分冷、熱兩種吃法,正宗的朝鮮水冷面一般在夏天食用。朝鮮冷面多用碗食用,亦有用碟子盛裝的,但冷面的湯就相對較少了。冷面的作法,是把面條煮熟后,用涼水抄干后的面條,再放進鹽、醋、醬油等調味料,并

  朝鮮面分冷、熱兩種吃法,正宗的朝鮮水冷面一般在夏天食用。朝鮮冷面多用碗食用,亦有用碟子盛裝的,但冷面的湯就相對較少了。冷面的作法,是把面條煮熟后,用涼水抄干后的面條,再放進鹽、醋、醬油等調味料,并再加番茄、黃瓜等青菜作伴菜。吃時把伴菜與面條拌好,再配以朝鮮咸菜或泡菜,即可食用。

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  朝鮮面的做法:調料方面,一般都采用朝鮮辣醬,但亦有用芥末醬的。俗語說:“辣椒辣嘴,蒜辣心,芥末辣住鼻梁筋”。有傷風感冒鼻塞時,食用芥末可使鼻子立即暢通。1、做這個面還是比較花費時間的,主要是要一定的時間腌泡菜和冰鎮(zhèn)面汁。2、面汁的調料份量不要拘泥于我上面的份量,因為份量主要是依個人的口味。因為每個人對面的酸甜度要求不同,在放面汁調料的時候,可以嘗一下。

  學正宗朝鮮面這里教的正宗,到新鄉(xiāng)食尚香小吃培訓學校學習。我校對學員親手實際操作--整個項目從頭到尾,師傅監(jiān)督、成品點評,包教包會,不會再學,學會為止。

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食尚香

鄭州食尚香小吃培訓中心

課程數(shù)量: 19
老師人數(shù):0
機構名稱: 合肥明策餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2014-07-07
培訓地點: 鄭州
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