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南瓜餅作為一道漢族菜式,主要是以南瓜為材料做成的餅,酥軟甜糯,香味醇厚,相信很多人都喜歡,下面給大家介紹一下南瓜餅的簡單做法。南瓜餅作為一道倍受青睞的家常菜,每家的做法相似卻又不盡相同。那么南瓜餅怎么做好吃,怎么吃營養(yǎng)健康?本菜單為您精心收集的南瓜餅的做法大全,包括南瓜餅的特色做法、簡單做法、家常做法等,讓您在家就能做得一桌拿手好菜。
培訓(xùn)內(nèi)容
1.如何選料的講解
2.紅南瓜的煮發(fā)時間與過程
3.火候和油量的控制
4.制作餅的全部過程
5.秘制配方制作過程
6.怎么控制成本與提高利潤
7.銷售方法與技巧的詳細(xì)講解過程
南瓜 500g
糯米粉 500g
白糖 適量
食用油 適量
方法/步驟
南瓜去皮去籽,去皮要厚點,比較好攪拌,壓爛南瓜,用篩子瀝下水,南瓜水分多
南瓜餅怎么做好吃又簡單
加上白糖均勻,嘗試一下,甜度要高點,因為要加入糯米粉
加入糯米粉攪拌,需要到不沾盤不黏手的狀態(tài)
手上沾適量食用油,把面粉揉成團(tuán),使之與壓碎的南瓜容在一起
把南瓜面泥做成餅狀,用濕紗布保鮮膜抹上墊著,以防黏在桌子上
冷油下過,小伙將兩面煎至金黃色,即可食用
南瓜一個,約一斤半,糯米粉一斤,白糖適量
做法
1、先將南瓜打皮去穰
2、將南瓜切成小塊,上鍋蒸熟或者用微波爐打熟
3、將熟了的南瓜叉碎,涼透
4、將糯米粉和白糖撒進(jìn)南瓜泥里攪勻,以發(fā)硬為佳
5、取一團(tuán)南瓜面用手心團(tuán)勻按壓成餅
6、電餅鐺打開倒油,油溫放南瓜餅,慢慢煎,一面發(fā)黃后翻過來煎,蓋鍋三四分鐘即可
中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異,西安美食匯南瓜餅培訓(xùn)班相當(dāng)聞名,多吃南瓜餅可以增加食欲,還能起到防病保健的作用。選擇自己心中所想,多樣的餐飲種類不一而足地展現(xiàn)在學(xué)員面前,供他們挑選出自己心中為滿意的答案后進(jìn)行專業(yè)的指導(dǎo)。啟發(fā)性的教學(xué)讓學(xué)員們能夠用心中所想,學(xué)會用好的味道做好的廚師,這才是人生中好的老師。
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