沙茶面是著名的湯類面食小吃，沙茶面的奇妙之處在于沙茶醬的制作，沙茶醬是用于制作湯頭的，最典范的是廈門的沙茶面，沙茶面現(xiàn)已傳遍全國，各地區(qū)都有的地區(qū)不同的做法。沙茶面的制作也很簡單，先將堿水面放入笊籬中下鍋用開水燙熟，盛至碗中，搭配上自己喜歡的輔料，淋上湯料，就可以上桌了。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、沙茶面的系統(tǒng)講述;

　　2、沙茶面原料的選購;

　　3、沙茶面食材的預(yù)加工;

　　4、沙茶面加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、沙茶面加工的工藝步驟;

　　6、沙茶面經(jīng)營定價(jià)原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析, 經(jīng)營管理。

　　【教學(xué)模式】

　　按照沙茶面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　沙茶面制作看似制作簡單，但是沙茶醬的制作還是不容易的，沙茶面也因獨(dú)特的口感受到很多人的喜歡，開一家沙茶面店還是不錯的選擇，投資小，受眾廣，利潤可觀，但是沙茶面沒有好的口感是不會吸引顧客的，所以要學(xué)正宗的沙茶面就來我們上海煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校，保證讓你學(xué)到專業(yè)的技術(shù)。