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干鍋手撕雞,干鍋菜系中比較有名氣的特色菜肴,是我國湖南一帶的傳統(tǒng)名菜,隸屬于湘菜系列美食,雞肉嫩口且富有彈性,食之令人食欲大開,極受大眾贊賞的美食佳品。
市場優(yōu)勢
1.干鍋手撕雞市場前景好,一日三餐皆可,且春夏秋冬無淡季;
2.菜品毛利高,老少皆宜,無人群限制,擁有眾多的消費群體;
3.人力成本低,一般1-2人就可以開店經(jīng)營;
4.開店成本可大可小,可開店可擺攤;
5.制作簡單,無需大廚,干鍋手撕雞技術即可開業(yè)經(jīng)營,技術掌握在自己手上;
6.干鍋手撕雞搭配多種口味,能滿足不同人群的需求。
干鍋手撕雞這是一道比較營養(yǎng)味美的菜肴,雞肉體中自帶有蛋白質(zhì)、磷、鐵、維生素等成分,上海小胡子餐飲培訓中心所教學的干鍋手撕雞,采用先鹵后涼拌方式制作,在鹵制過程中加入了多種對人體有益的藥材,營養(yǎng)成分多,肉香入味,特別適合餐館經(jīng)營的好品牌技術!
培訓時長
關于干鍋手撕雞培訓時長由學生家長具體教學情況而定,學得快畢業(yè)也快,學得慢五天也可學好!
培訓方法
課堂教學培訓方法與眾不同,結合了國內(nèi)各地著名干鍋手撕雞食品技術,顛復傳統(tǒng)式課堂教學培訓方式,與眾不同的課堂教學,教育教學包會!