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小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱??梢宰鳛檠缦g的點綴或者早點、夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣的風味小吃,因當?shù)仫L俗而異,特色鮮明,風味獨特。小吃就地取材,能夠突出反映當?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風貌,是一個地區(qū)不可或缺的重要特色,更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。現(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽,除了可以解饞以外,品嘗異地風味小吃還可以藉此了解當?shù)仫L情。也有些人因胃口小或由于疾病不能吃得太多,三餐不足以供應必要的營養(yǎng),需要在正餐后額外吃一些小吃補充。小吃一般售賣起點低,價格不高,普通人都可以買得起。東小吃屬嶺南風味,多來源于民間,大都被流傳下來而成為傳統(tǒng)名食?,F(xiàn)時的廣東小吃和點心有區(qū)別,小吃品是專指那些街邊小店經(jīng)營的米、面小型食品,制作較簡樸;
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開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱??梢宰鳛檠缦g的點綴或者早點、夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣的風味小吃,因當?shù)仫L俗而異,特色鮮明,風味獨特。小吃就地取材,能夠突出反映當?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風貌,是一個地區(qū)不可或缺的重要特色,更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。現(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽,除了可以解饞以外,品嘗異地風味小吃還可以藉此了解當?shù)仫L情。也有些人因胃口小或由于疾病不能吃得太多,三餐不足以供應必要的營養(yǎng),需要在正餐后額外吃一些小吃補充。小吃一般售賣起點低,價格不高,普通人都可以買得起。鹵味系列: 四川鹵水、 鴨脖、梅州鹽焗雞、龍巖泡爪、湖南醬板鴨、燒鴨、潮州鹵水、桂花壇子雞、南京鹽水鴨、泡椒鳳爪。
早餐系列: 早餐饅頭、生滾粥、廣東腸粉、現(xiàn)磨豆?jié){豆腐花、早餐粥粉面、廣式點心、煎餅、土家醬香餅、南翔小籠包、炸麻球、油條、上海生煎包 、武大郎燒餅。
湯粉面系列: 桂林米粉、湖南津市牛肉粉、柳州螺絲粉、武漢熱干面、特色炸醬面、原味湯粉、重慶酸辣粉、花甲粉、重慶小面、四川小面、手工水餃、抄手云吞。