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餐飲培訓
泉州培訓學校去哪兒?可以學習柴火雞嗎?
來源:煌旗 時間:2020-11-19 17:28:15        瀏覽:381
  柴火雞是用土雞為原料,加上秘制配方,用土灶和柴火烹飪出來的美食,原料都是選擇當地農戶放羊的土雞,這種雞因為和普通雞的喂養(yǎng)方式有所不同,所以體內的毒素會少一些,制作出來的味道也會更好吃,因為整個制作

  柴火雞是用土雞為原料,加上秘制配方,用土灶和柴火烹飪出來的美食,原料都是選擇當地農戶放羊的土雞,這種雞因為和普通雞的喂養(yǎng)方式有所不同,所以體內的毒素會少一些,制作出來的味道也會更好吃,因為整個制作過程是用柴火制作的,所以叫柴火雞。有些城市因為在城區(qū)里面用生物質燃料違反了法律,后經過多年的發(fā)展,現在多為炭火制作的,但依舊是非常受歡迎的美食。

哪里可以學習柴火雞技術

  【培訓內容】

  1、雞的選擇、處理、切制、保存;

  2、各種調料的認識、用途、保存;

  3、學習柴火雞核心醬料的制作、存放要求;

  4、學習高湯的選材、鮮骨高湯的熬制;

  5、學習各種配菜的選購、搭配、擺盤;

  6、學習制作柴火雞炒制方法、火候的控制、味道的把控;

  7、學習鍋貼玉米餅的制作;

  8、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

  【教學模式】

  按照柴火雞標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

  柴火雞味道獨特,可以抓住人們的好奇心,有很多人都可以來品嘗,既新鮮又懷舊,一般都是現炒現做,能夠讓人品嘗到最新鮮的美食。想學習美味的柴火雞技術,來我們泉州煌旗餐飲培訓學校吧,我們的師資是非常強大的,老師是以實踐和理論相結合的,全程手把手教授,來我們這里包吃包住,讓遠到而來的學員能夠安心學習技術,另我們還會有創(chuàng)業(yè)指導,想創(chuàng)業(yè)的學員我們也會提供幫助。學習柴火雞就來泉州煌旗餐飲培訓學校。


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煌旗

泉州煌旗餐飲培訓學校

課程數量: 169
老師人數:0
機構名稱:
創(chuàng)立時間: 2012-12-28
培訓地點:
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