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餐飲培訓(xùn)
重慶口水雞培訓(xùn)哪家好?重慶培訓(xùn)學(xué)校就選擇食尚香
來(lái)源:食尚香 時(shí)間:2020-12-24 11:15:58        瀏覽:1028
這是一個(gè)大眾創(chuàng)業(yè),萬(wàn)眾創(chuàng)新的時(shí)代眼光決定財(cái)富,技術(shù)成就夢(mèng)想,小吃創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目投資少,風(fēng)險(xiǎn)小,成本回收快,隨著“吃貨”群體的越發(fā)龐大,隨處可見的“特色小吃”、“小吃街”、“早點(diǎn)攤”比比皆是,更為重要的是,不

這是一個(gè)大眾創(chuàng)業(yè),萬(wàn)眾創(chuàng)新的時(shí)代眼光決定財(cái)富,技術(shù)成就夢(mèng)想,小吃創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目投資少,風(fēng)險(xiǎn)小,成本回收快,隨著“吃貨”群體的越發(fā)龐大,隨處可見的“特色小吃”、“小吃街”、“早點(diǎn)攤”比比皆是,更為重要的是,不管什么小吃、不管攤子擺在什么位置都不會(huì)缺乏人氣,處處都是人潮涌動(dòng),呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的狀態(tài)。

口水雞是一道四川風(fēng)味菜,菜名來(lái)歷很簡(jiǎn)單,就是看到此菜色香味齊全讓人口水直流之意。口水雞要做得麻辣鮮香,要把握好兩個(gè)要點(diǎn):一是將雞煮至斷生后,過(guò)一下冷河,讓雞皮爽脆,再用雞湯浸泡入味,取出斬件便可;二是需要用干辣椒、辣椒油、麻醬等佐料來(lái)調(diào)制醬汁。

特征:此菜主料挑選十分講究,一定要家養(yǎng)土仔公雞,重在調(diào)味,佐料豐厚,集麻辣鮮香嫩爽于一身。有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的美稱。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雞肉中蛋白質(zhì)的含量較高,氨基酸種類多,并且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的效果。雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要效果的磷脂類,是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲憊、月經(jīng)不調(diào)、貧血、衰弱等癥有很好的食療效果。中醫(yī)認(rèn)為,雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。雞胸脯肉中含有較多的B族維生素,具有恢復(fù)疲憊、維護(hù)皮膚的效果;大腿肉中含有較多的鐵質(zhì),可改進(jìn)缺鐵性貧血;翅膀肉中含有豐厚的骨膠原蛋白,具有強(qiáng)化血管、肌肉、肌腱的功用。

培訓(xùn)內(nèi)容:

口水雞培訓(xùn)

1、口水雞訓(xùn)練的系統(tǒng)敘述

2、口水雞訓(xùn)練原料的選購(gòu)

3、口水雞訓(xùn)練食材的預(yù)加工

4、口水雞訓(xùn)練加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

5、口水雞的工藝步驟

6、口水雞訓(xùn)練經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則

7、訓(xùn)練調(diào)味品及原料的貨源渠道

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理;

教學(xué)優(yōu)勢(shì)

1.免費(fèi)進(jìn)行學(xué)員答疑,指導(dǎo)店面,布局,前期投資回報(bào)率分析,保本技巧。

2.我們地處繁華商圈商鋪,只教學(xué)員,不對(duì)外營(yíng)業(yè),更專業(yè),學(xué)員實(shí)踐操作機(jī)會(huì)多,師傅全程陪同監(jiān)督,及時(shí)指正學(xué)員錯(cuò)誤,學(xué)員影響更深,學(xué)的更快。

3.多年來(lái),我們自己開過(guò)店,無(wú)論是餐飲培訓(xùn)都有自己的經(jīng)驗(yàn),也指導(dǎo)了無(wú)數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營(yíng),有收獲也有遺憾,經(jīng)歷過(guò)賺錢的快樂,也經(jīng)歷過(guò)虧損的心痛。

4.現(xiàn)在,我們只想把這么多年來(lái)積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。理論結(jié)合實(shí)踐,配方全透明,讓學(xué)員掌握真正的核心技術(shù),成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。

后續(xù)服務(wù)支撐

1、一次學(xué)習(xí),三年技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員定心創(chuàng)業(yè)

2、原料與設(shè)備假如當(dāng)?shù)刭I不到,咱們可認(rèn)為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù)

3、開店過(guò)程中不論技術(shù)上仍是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題,都可以打電話咨詢?cè)蹅兊慕處?,遇到?jīng)]辦法處理的問(wèn)題,還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

口水雞是一道熱菜,佐料豐厚,集麻辣鮮香嫩爽于一身。有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的美稱。郭沫若在所著《賟波曲》中,有:“少年時(shí)代在故土四川吃的白砍雞,白生生的肉塊,紅殷殷的油辣子海椒,現(xiàn)在想來(lái)還口水長(zhǎng)流……?!迸胝{(diào)賜拈來(lái)“口水”兩字,倒成就了今日大名鼎鼎的“口水雞”。

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食尚香

重慶食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 0
老師人數(shù):0
機(jī)構(gòu)名稱: 合肥明策餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2014-07-07
培訓(xùn)地點(diǎn): 重慶
點(diǎn)擊免費(fèi)通話
溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請(qǐng)放心接聽!
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