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宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜。選用雞肉為主料,佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹制而成。 紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質(zhì)滑脆。由于其入口鮮辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。宮保雞丁培訓學校哪里有,重慶宮保雞丁培訓怎么樣,廚味軒培訓學校以誠信、共贏、開創(chuàng)經(jīng)營理念,創(chuàng)造良好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境,以全新的管理模式,完善的技術,周到的服務,卓越的品質(zhì)為生存根本。廚味軒培訓學校的宮保雞丁培訓項目始終堅持用戶至上的原則,用心服務于客戶,堅持用自己的服務去打動客戶,是創(chuàng)業(yè)者投資賺錢的好項目!
宮保雞丁培訓流程
1、宮保雞丁原材料(香料)的識別和選購
2、宮保雞丁調(diào)料、香料、油料的選擇和應用
3、宮保雞丁底料的配制方法與炒制方法
4、宮保雞丁底料的保存方法
5、宮保雞丁紅油辣椒的制作方法和保存方法
6、學員終身享受產(chǎn)品免費復習,終身技術升級服務
宮保雞丁培訓內(nèi)容
A、理論學習:
1、流程講解,包括選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3、經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造。
B、示范講解:
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
C、自我實踐:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查教學。
2、學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
宮保雞丁培訓實際操作內(nèi)容介紹:
1、宮保雞丁培訓的系統(tǒng)講述;
2、宮保雞丁培訓原料的選購;
3、宮保雞丁培訓食材的預加工;
4、宮保雞丁培訓加工的基本標準;
5、宮保雞丁的工藝步驟;
6、宮保雞丁培訓經(jīng)營定價原則;
7、培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理;
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