臺灣手抓餅也成為蔥抓餅，是臺灣省地地道道的街邊小吃，有著很龐大的消費(fèi)者客源，深受大眾所喜愛。手抓餅千層百疊，層薄如紙，外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，搭配上荷包蛋和生菜，再抹上醬料，咬上一口，外酥里嫩，香味濃郁，令人回味無窮。

　　臺灣手抓餅培訓(xùn)品種口味：

　　原味手抓餅、雞蛋手抓餅、火腿手抓餅、火腿蛋手抓餅、肉松火腿、手抓餅、生菜手抓餅、香蔥手抓餅、甜辣醬手抓餅、沙司手抓餅、沙拉生菜手抓餅、奶油手抓餅、培根手抓餅、蔬菜沙拉手抓餅、香辣雞腿手抓餅、烤雞手抓餅等。

　　臺灣手抓餅培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.和面、揉面技術(shù);

　　2.手抓餅面坯的制作;

　　3.各種醬料的制作;

　　4.各種配菜的加工制作;

　　5.手抓餅的烙制技術(shù)。

　　6.學(xué)習(xí)臺灣手抓餅的制作全流程。

　　7.學(xué)習(xí)臺灣手抓餅的成品保存和經(jīng)營方法。

　　臺灣手抓餅培訓(xùn)流程：

　　1.報(bào)名學(xué)習(xí)，簽訂學(xué)習(xí)合同，發(fā)放配方配料表。

　　2.師傅講解配方配料，帶領(lǐng)學(xué)習(xí)認(rèn)識原材料。

　　3.師傅現(xiàn)場操作示范，學(xué)員緊跟學(xué)習(xí)。

　　4.學(xué)員自己動手操作練習(xí)制作臺灣手抓餅，師傅在旁指導(dǎo)。

　　5.學(xué)員獨(dú)立制作臺灣手抓餅，熟悉臺灣手抓餅制作流程，掌握完整的臺灣手抓餅技術(shù)。

　　6.老師傳授學(xué)員臺灣手抓餅的店鋪經(jīng)營運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)。

　　在成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)手抓餅技術(shù)的同學(xué)，來自全國各地，深受學(xué)員們的認(rèn)可和信賴。在這里，無論你是學(xué)手抓餅技術(shù)還是其他的特色小吃，都可以學(xué)到真正的技術(shù)，回去開啟自己的創(chuàng)業(yè)之路。