在成都擁有一種特別有名氣的面食小吃，曾被入選“中國十大面條”之一，這種頗具特殊風味的一種傳統(tǒng)面食小吃就是成都有名的擔擔面，這種擔擔面使用的是成都特色香氣撲鼻，入口的口感就是鹵汁酥香、咸鮮微辣、十分入味?，F(xiàn)如今四川擔擔面已經(jīng)走出四川，面向中國四面八方的食客，成都擔擔面培訓學校哪家更靠譜，這家技術(shù)最精湛大家都來學，你想學四川擔擔面的正宗做法嗎，那就來成都佳茂餐飲小吃學校看看吧!

理論學習

1、流程講解，包括選址、人員配備、物資采購等；

2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；

3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。

示范講解

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查教學。

2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

課程起源

成都擔擔面的名字由來也有一個故事，話說是由于小販用扁擔挑在肩上沿街叫賣，由此而得名，擔擔面的調(diào)料以蔥花、芽菜、豬油為主，臊子肉質(zhì)香酥，略有湯汁，鮮美爽口，將面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。

培訓內(nèi)容

1、成都擔擔面制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存。

2、成都擔擔面制作時間及注意事項。

3、成都擔擔面的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

4、成都擔擔面投資預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。

5、成都擔擔面調(diào)味品及原料的貨源渠道。

6、成都擔擔面與生意技巧，投資分析，管理。

7、學員享受3年內(nèi)免費跟蹤服務，終身技術(shù)升級服務。

成都佳茂餐飲培訓學校的擔擔面培訓因其的美味深受學員歡迎，擔擔面這種面食是四川小吃中的代表性食物，在四川民間極為普遍，常作為筵席點心，鮮而不膩，辣而不燥，堪稱川味面食中的佼佼者。參加成都佳茂擔擔面培訓，成本低、投資小、利潤高，適合開店和擺攤，一個小推車就可以搞定，適合在商業(yè)街、步行街、小區(qū)門口、學校門口經(jīng)營，小投資創(chuàng)造大財富!