菜譜大全

　　食材明細(xì)

　　主料：鮮筍500克、生抽適量。

　　輔料：老抽少許、白糖少許、料酒少許、蔥少許。

　　鮮油燜筍的做法步驟

　　1.星期天剛?cè)ド缴贤诘墓S，就是新鮮。

　　2.鮮筍剝?nèi)ネ鈿?，切去老根，用刀背拍松后切成段?/p>

　　3.鍋中注入清水燒開(kāi)，放入筍段焯下水。

　　4.鍋中放油燒熱，放入焯過(guò)水的筍段煸炒兩分鐘。

　　5.加入適量生抽和少許老抽。

　　6.加入料酒。

　　7.再加點(diǎn)白糖。

　　8.注入清水加蓋燜煮至汁水收干即可。

　　9.出鍋前撒上蔥花就完成了。