菜譜大全

　　食材明細(xì)

　　主料:高粉350g，雞蛋1只，牛奶180g，香腸10根。

　　輔料:黃油20g，糖5g，酵母5g，鹽2g。

　　香腸面包的做法步驟

　　1.將所有食材放入面包桶內(nèi)，除黃油外，和面20分鐘。

　　2.放入黃油繼續(xù)和面20分鐘。

　　3.放入盆中進(jìn)行發(fā)酵。

　　4.發(fā)酵至2到2.5倍。

　　5.排空氣，將面團(tuán)分10小團(tuán)。

　　6.取一面團(tuán)搟成長條，三分之一外切幾刀，然后放上香腸。

　　7.由上往下卷起。

　　8.放入烤盤中，進(jìn)行第二次發(fā)酵。

　　9.發(fā)酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度預(yù)熱5分鐘，放入烤箱上下烤20分鐘。