菜譜大全

　　減肥時候，對肉類總是念念不忘，特別是牛排。這次食材是選擇了肉眼牛排，因為家里沒有菲力牛排(脂肪含量最低的牛排)。喜歡意式的做法，特意分享給你們，順便增加烤土豆，作為主食的補充!

　　食材明細

　　主料：牛扒150克，土豆150克。

　   輔料:百里香2克，黃油4克，黑胡椒碎2克。

　　意式減肥牛扒的做法步驟

　　1.根據(jù)食材的種類和重量，備好。

　　2.選用肉錘，輕錘牛扒的兩面。

　　3.撒上黑胡椒碎和百里香，兩面都要哦。

　　4.兩面刷油。

　　5.土豆洗凈，切塊。

　　6.撒上黑胡椒碎 百里香 刷上油。

　　7.先烤土豆。

　　8.在放入牛扒(單面烤7秒，翻面)。

　　9.煎好兩面，轉(zhuǎn)小火，加入黃油。

　　10.撒一點鹽，即可出鍋。

       小竅門

　　牛排，是西餐中最常見的食物之一。世界各地皆有出產(chǎn)牛排。其種類非常多，常見的有：菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排、T骨牛排。其烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養(yǎng)血、化痰熄風(fēng)的作用。