菜譜大全

　　這是一道時(shí)令菜，新鮮花生現(xiàn)在上市了，抓緊吃。我喜歡鮮花生，很嫩很水，香甜的感覺(jué)。 花生也是一味中藥，適用營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥。 這個(gè)花生其實(shí)很簡(jiǎn)單，但是味道特別夠，冰鎮(zhèn)一下更好吃，如果家里來(lái)客人，先做上放冰箱，下酒真是不錯(cuò)的。

　　食材明細(xì)

　　主料：鮮花生500克。

　　輔料：香葉1g，干姜1g，鹽1勺，陳皮2g，茴香2g，八角2個(gè)，干辣椒5個(gè)，蔥3g，桂皮1g。

　　九味鹽水花生的做法步驟

　　1.原料準(zhǔn)備好。

　　2.花生用水沖泡一下后，搓洗干凈。

　　3.用手把花生捏個(gè)口。

　　4.放入所有主配料，和鹽，一起煮一個(gè)小時(shí)(注意，我用的電飯鍋，用湯鍋，半小時(shí)就好了)，燜半小時(shí)。

　　5.煮好的花生，涼晾就可以了。

　　6.放進(jìn)冰箱味道更不錯(cuò)。但是記得放點(diǎn)湯汁。這樣方便花生入味。

      小技巧

　　用手捏個(gè)小口以便更好的入味。。 放進(jìn)冰箱味道更不錯(cuò)。但是記得放點(diǎn)湯汁。這樣方便花生入味。