食材

主料：豬里脊肉 500g。
輔料：食用油 10g，辣椒油 10g，鹽 2g，白砂糖 10g，淀粉 5g，醬油 1茶匙，辣椒面適量。

制作步驟

1、將豬里脊肉洗凈切成小塊；除辣椒粉外，將其余材料放入碗中，攪拌均勻即可。
2、用保鮮膜封住腌味，放入冰箱中，腌味2小時以上。
3、腌味后，把豬里脊肉拿出，用牙簽將肉串起。放入烤箱，設置溫度200度，5分鐘。
4、從烤箱里面拿出，放入盤子中撒上辣椒面即可。

菜品特色

外酥內(nèi)嫩、酥香可口、色澤鮮艷。

小貼士

1、每臺烤箱的設定都不一樣，各位還是需要按照自己烤箱的設定來做。
2、肉腌制的時間越長，味道就約好哦！