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更新時(shí)間：2018-08-20 10:13

冰激凌牛仔骨 463 21

泡豇豆牛仔骨是丁胖土碗香的一道熱銷(xiāo)創(chuàng)新菜，推出的升級(jí)版本搭配了油炸的冰激凌。 把鋸成薄塊的牛仔骨沖洗去血水，加姜蔥汁、鹽、蠔油、黑胡椒碎和少許生粉，拌勻后腌漬待用；

  步驟  

 

冰激凌牛仔骨

泡豇豆牛仔骨是丁胖土碗香的一道熱銷(xiāo)創(chuàng)新菜，推出的升級(jí)版本搭配了油炸的冰激凌。

把鋸成薄塊的牛仔骨沖洗去血水，加姜蔥汁、鹽、蠔油、黑胡椒碎和少許生粉，拌勻后腌漬待用；另把泡豇豆切成顆粒待用。

鍋里放色拉油燒至五成熱，下牛仔骨滑熟后，倒出來(lái)瀝油。鍋留底油，先投入干辣椒節(jié)和花椒熗香，然后下泡豇豆顆粒炒出味，再放入牛仔骨翻炒勻。起鍋裝盤(pán)后，在盤(pán)邊擺上炸好的成品冰激凌，即成。

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