菜譜大全

材料：

主料：

阿根廷魷魚(yú)1只，韭菜30克。

輔料：

蔥10克，姜10克。

調(diào)料：

亨氏番茄辣椒醬25克，蒜蓉辣椒醬15克，味極鮮醬油6克，味事達(dá)上承滋作精釀老抽3克，料酒8克，白糖3克，孜然粉3克。

做法：

1、將魷魚(yú)洗凈，放入蒜蓉辣椒醬、味極鮮醬油，味事達(dá)上承滋作精釀老抽、白糖、姜蔥腌制3小時(shí)。

2、將烤箱預(yù)熱至280度，放入魷魚(yú)，倒上腌制的醬汁，烤約8分鐘，然后將亨氏番茄辣椒醬與孜然粉，韭菜末混合，刷在魷魚(yú)表面，再烤1分鐘即可。

創(chuàng)作心得：

蒜蓉辣椒醬與味極鮮醬油可以充分幫助海鮮去除腥味，添加亨氏番茄辣椒醬能同時(shí)增加酸辣的風(fēng)味，讓燒烤變得更美味。