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實體店教鹵肉鹵菜的培訓(xùn)熟食這一行業(yè),賺的是辛苦錢,靠的是手藝。想要做這一行,“起得比雞早,睡得比豬晚”是常態(tài),天不亮就要去購置一天售賣所需的食材??赡苡腥藭f,現(xiàn)在物流如此發(fā)達(dá),送貨上門不就可以了?前提是,你得有相應(yīng)的渠道,還得支付一定的成本才行。對于大多數(shù)選擇做熟食這一行的,大都是小本投資,能省則省。如此辛苦的起早貪黑,經(jīng)營一家熟食店,一年大概能賺多少錢呢?
我們真正的實體店教鹵肉技術(shù)課程,我們有自己實體店,有自己加工房,學(xué)員可以親自動手實習(xí),直到能把產(chǎn)品熟練的操作出來,從進(jìn)貨的好壞到加工房的親自操作在到實體店的實習(xí),我們沒有時間限制,學(xué)會為止。
專業(yè)正宗實體店熟食鹵肉培訓(xùn)課程:
正宗熟食鹵豬-醬肉項目:1、鹵豬頭肉 2、鹵豬蹄 3、鹵豬耳朵 4、鹵豬頭 5、鹵肘子 6、鹵豬心 7、鹵豬肝 8、鹵豬大腸 9、鹵豬肺 10、鹵豬脾 11、鹵豬尾巴 12、鹵口條 13、鹵豬肚 14、鹵豬腰 15、鹵香腸,老湯制作技術(shù),調(diào)料的配比,香料配方,鹵制技術(shù)等系列。
特色燒雞-鹵雞系列:1、鹵全雞 2、鹵雞腿 3、鹵雞脖 4、鹵雞爪 5、鹵雞心 6、鹵雞肝 7、鹵雞翅 8、鹵雞胗 9、鹵翅尖 10、鹵雞頭 11、鹵雞塊 12、鹵翅中,虎皮雞爪,老湯制作技術(shù),調(diào)料的配比,香料配方,鹵制技術(shù)等系列。
現(xiàn)撈熱鹵鴨脖系列:1、鹵鴨 2、鹵鴨腿 3、鹵鴨翅 4、鹵鴨掌 5、鹵鴨腸 6、鹵鴨翅中 7、鹵鴨翅尖 8、鹵鴨頭, 9、鹵鴨架,老湯制作技術(shù),調(diào)料的配比,香料配方,鹵制技術(shù)等系列。
特色鹵菜系列:1、鹵腐竹 2、鹵素腸 3、鹵香菇 4、鹵面筋 5、鹵豆腐絲 6、鹵金針菇 7、鹵海帶 8、鹵千張 9、鹵豆干 10、鹵木耳 11、鹵面筋泡 12、鹵西芹 13、鹵雞腿菇 14、鹵菌類 15、鹵鵪鶉蛋 16、鹵蓮藕,各種鹵汁制作,現(xiàn)場操作教學(xué)。
特色涼菜課程:紅油耳絲、麻辣肚絲、蔥拌豬頭肉、涼拌牛肉片、油炸花生米、香蔥拌銀魚、雙色拌羊肉、涼拌魷魚絲、香蔥拌河蝦 、素拌三絲、涼拌苦菊 、三絲拌腐竹、老虎菜、蒜泥茄子、老醋花生仁、涼拌木耳、椒油蓮藕 、生拌茼蒿、香蔥拌豆腐、涼拌腐竹、涼拌面筋、香菜木耳、麻辣面筋、涼拌什錦、三仁涼拌苦菊、蒜泥香菇等項目。
河南省新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)中心
聯(lián)系人:牛師傅
地址:河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)新飛大道與金穗大道向南180米臨《海星酒店》路東
需知詳情請登陸我們新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)
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