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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
一、萬(wàn)州烤魚培訓(xùn)費(fèi)用:
萬(wàn)州烤魚培訓(xùn),全套技術(shù)一次性收費(fèi),全部動(dòng)手操作,手把手教學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間不限,學(xué)會(huì)為止。
二、萬(wàn)州烤魚培訓(xùn)內(nèi)容及教學(xué):
1、香料的識(shí)別及選用;
2、底料油的制作;
3底料的制作技術(shù);
4魚的腌制技術(shù);
5魚的烤制技術(shù);
6.菜品的炒制技術(shù);
7.不同味型的制作
品種:香辣烤魚、泡椒味烤魚、豆豉味烤魚、麻辣味烤魚、秘制味烤魚。
9、贈(zèng)送購(gòu)買廚具清單,選址,裝修布局,開(kāi)業(yè),經(jīng)營(yíng)方面資料。
10、學(xué)員回去遇到買不到或質(zhì)量不好的材料,公司免費(fèi)幫學(xué)員發(fā)貨。
11、學(xué)員后期免費(fèi)技術(shù)升級(jí),也可回公司免費(fèi)再學(xué)習(xí)。
12、3年內(nèi)對(duì)學(xué)員開(kāi)店免費(fèi)跟蹤服務(wù),解決學(xué)員后顧之憂。
三、萬(wàn)州烤魚培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:
烤魚,一種發(fā)源于重慶萬(wàn)州的特色美食,提到烤魚,人們頭腦中一閃而過(guò)的往往是巴掌大的活魚或干魚,像牛羊肉串一樣直接放到炭火上,放少許鹽、辣椒等調(diào)料,烤熟即食。在流傳過(guò)程中,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù),充分借鑒傳統(tǒng)
及川味火鍋用料特點(diǎn),是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。
外皮香脆、肉質(zhì)軟嫩、色澤金黃、味腴而鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。
四、萬(wàn)州烤魚培訓(xùn)項(xiàng)目特點(diǎn):
烤魚以特殊的制作工藝和配理而名揚(yáng)中外,其風(fēng)味獨(dú)特、香味濃、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富。以先腌制,然后烤和燉煮相結(jié)合的兩種烹飪方式,使其具有“味不外泄”燒烤口感,吃起來(lái)外皮奇香,魚肉鮮嫩爽口,又不失“味在湯里,湯在魚中”的燉制風(fēng)味,鮮而不膩,湯入魚中,魚骨酥脆,即有魚的鮮香,又有料的醇香,深受廣大顧客喜愛(ài)。
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