西安培訓(xùn)火焰醉鵝技術(shù)哪家味道好？火焰醉鵝顧名思義，主要使用的食材是鵝，然后再通過(guò)一系列的工藝制作出美味的火焰醉鵝。因此有不少人對(duì)火焰醉鵝的做法很感興趣。那么問(wèn)題也來(lái)了，西安培訓(xùn)火焰醉鵝技術(shù)哪家味道好？其實(shí)，學(xué)做火焰醉鵝可以去西安覓香源學(xué)，覓香源有專(zhuān)門(mén)的火焰醉鵝培訓(xùn)班教人做火焰醉鵝。

　　鵝肉是理想的營(yíng)養(yǎng)食品，它高蛋白、低脂肪、低膽固醇，富含人體必需的鐵、鈣、磷、鋅等微量元素和多種氨基酸，鮮嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。坊間有喝鵝湯，吃鵝肉，一年四季不咳嗽的說(shuō)法。現(xiàn)在，單純的鵝肉已經(jīng)引不起消費(fèi)者的注意了，而能引起消費(fèi)者的注意的是美味有營(yíng)養(yǎng)的火焰醉鵝了，吃火焰醉鵝時(shí)，新鮮的配菜，再加上冷冰冰的啤酒飲料，那滋味叫一個(gè)爽。

　　下面就讓覓香源小吃培訓(xùn)為大家講講火焰醉鵝的做法吧。

　　1、先備好配料，包括三成熟的鵝塊(半只)、高湯一碗、醉鵝醬80克、姜片、蒜子共100克、青蒜苗段50克、米酒一瓶。

　　2、打開(kāi)燃?xì)庠?，在鐵鍋內(nèi)淋花生油50克燒熱，倒入姜片、蒜子煸香。

　　3、下鵝塊煸炒出油，淋入醉鵝醬。

　　4、倒入米酒，蓋上蓋子。

　　5、隨著溫度的升高，鍋內(nèi)燃起火苗并從鍋蓋邊上竄出，持續(xù)三分鐘左右至火苗熄滅。

　　6、開(kāi)蓋倒入高湯，中火燜10分鐘。

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