尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風險,投資需謹慎 備案號:蜀ICP備2021016936號-3
版權(quán)所有:尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號
尋餐網(wǎng)微博
西安牙簽肉技術培訓班!牙簽肉是道家常菜,色澤鮮艷,入口外酥內(nèi)嫩,酥香可口,有麻、辣、咸、甜等不同味道,適合不同人的口味需要。西安嘉諾小吃培訓機構(gòu)培訓的牙簽肉不僅有溫補氣血功效,能補虛勞和祛寒冷;還有開胃健力作用,能益腎氣和補形衰;更能補益產(chǎn)婦,可通乳治帶、助元陽和益精血。
課程制作:
1.200ml清水倒鍋中,放1茶勺花椒,中火煮五分鐘,成花椒水,晾涼。
2.羊腿肉洗凈,擦干水分,切長3cm*寬2cm*厚0.5cm小片,加花椒水、孜然粉、淀粉、白砂糖、醬油、鹽和料酒,攪拌均勻,腌制20分鐘,每片羊肉反復重疊數(shù)折,用牙簽穿起。
3.油鍋,中火燒熱到六成熱,放牙簽肉,大火炸到羊肉翻白,撈出,瀝干油。
4.鍋中留底油,燒熱,放剪成3cm的干辣椒段、10克花椒、蔥花、姜末和蒜末,爆香,放牙簽肉,翻炒均勻即可。
理論學習:
1、培訓老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。
2、詳細解批牙簽肉技術,包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學員輕松創(chuàng)造財富。
實操學習:
1、培訓老師進行手把手的實戰(zhàn)示范講解及操作。
2、培訓老師在實踐操作過程中,帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。
3、培訓老師引導學員反復操作,熟練操作牙簽肉制作流程,直到獨立完成成品,老師進行品嘗及評價。
西安嘉諾小吃培訓機構(gòu),是一家專業(yè)打造特色小吃的培訓行業(yè),餐飲技術培訓小本創(chuàng)業(yè)好項目培訓項目眾多,技術過硬,品牌影響力超強,來學習技術的學員遍布全國各地,經(jīng)過實地考察以后,毅然決然的選擇了我們作為學習技術的第一步,那么第二步就放心交給我們吧。