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陜西八寶粥培訓怎么樣?八寶粥培訓,八寶又名臘八粥,佛粥,中國傳統(tǒng)節(jié)日食品。是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥。它是我們中國人都很喜歡的一道特色傳統(tǒng)粥品,深受人們喜愛,健康營養(yǎng)又很好喝的粥,想學習就來西安秦創(chuàng)小吃培訓學校,現(xiàn)在小編帶您學習一種八寶粥的具體做法。
八寶粥制作方法:
1. 將豬肚用鹽堿搓洗干凈,再用清水沖洗鹽堿味,入鍋煮熟,稍晾后放墩上,厚的用刀片成兩片,立刀切成2毫米粗,3厘米長的絲;
2. 肚絲在開水鍋里氽一下,撈出備用;
3. 姜洗凈,切絲;
4. 香菜洗凈,備用;
5. 炒鍋放旺火上,添入清湯1250毫升,下肚絲、姜絲、醬油、鹽、胡椒粉、黃酒、味精,同燒;
6. 燒至湯沸,撇去浮沫,用醋兌濕淀粉,勾流水芡,盛入大湯碗中,淋上香油即成;
7. 外帶香菜碟與湯同時上桌。
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