越來越多的人喜歡家常飯菜，返璞歸真的飲食。這樣的更加的自然，健康，也原生態(tài)一些。西安本地的小吃種類很多，也是非常受歡迎，由于背靠秦嶺，西安許多農(nóng)家樂都是非常的受歡迎，很多人看見這里的商機也打算開一家農(nóng)家樂，但是農(nóng)家樂小吃主營的小吃都有那些呢?現(xiàn)在就跟著西安嘉諾來了解一下。

　　漿水魚魚是陜西小吃里面有特色風味的一種小吃。魚魚有白面的、有玉米面的，一般用漿水菜配之，食之酸辣解暑。

　　在陜西風味的飯店里隨處可見這種小吃經(jīng)營，也是許多小吃培訓機構里面必不可少的一種陜西小吃培訓項目，漿水魚魚一般制作時有兩種材料制成：一種是玉米面一種是淀粉制成的，配上漿水菜的酸爽可口熱的涼的都有一番滋味，味道鮮美爽口，炎熱的夏季來一碗開胃也舒服。

　　陜西人都很熟悉的小吃種類“麥飯”想必大家都不陌生。麥飯主要是以蔬菜為主要的原料的，是非常健康營養(yǎng)的一種小吃。麥飯的做法也是非常簡單的，將洗干凈的蔬菜與面粉攪拌均勻，再蒸上半小時就可以了，是一道簡單、營養(yǎng)、菜香濃郁的鄉(xiāng)土小吃，其中比較有名的是蒸槐花麥飯和蒸茼蒿麥飯，麥飯配上紫蘇粥，不管是早餐還是中餐都是現(xiàn)在年輕人最喜歡的吃法。

　　陜西涼粉是用豌豆粉做的，做起來很是簡單。小編的婆婆最喜歡吃涼粉了，做起來簡單方便，夏天做一鍋涼粉，調(diào)上酸辣的蘸汁，又當菜來又當飯，簡直聊咋咧!到了冬季還可以做成炒涼粉，也是很火爆的街頭小吃。

　　煎餅卷菜，基本上每個陜西婦人都會做。大早上，烙幾張煎餅，炒個土豆絲、綠辣子，再來一碗包谷珍，美美的一頓早餐就誕生了!

　　攪團和漿水魚魚有點相似，是健康又爽口的粗糧美食，多以玉米面制成，搭配上特質(zhì)的韭菜臊子，調(diào)上酸辣香的蘸汁，非常的美味。以前攪團只能在農(nóng)家吃到，不過現(xiàn)在逐漸上得廳堂了，許多小吃店都有，因為許多陜西小吃培訓機構也為學員提供了一些列的技能幫助，西安嘉諾小吃培訓學校就是幫助學員開店前期培訓小吃技術的，陜西小吃培訓選擇西安嘉諾。