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課程級別初級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
【課程介紹】
石磨腸粉是繼廣東腸粉后又一個熱門早餐美食,不過這種石磨腸粉在廣東云浮最為普遍。不過隨著時間的推移,相信石磨腸粉會比廣東腸粉更受歡迎。石磨腸粉采用傳統(tǒng)石磨作為米漿生產(chǎn)工具,用“石磨”磨制的米漿,口感更加細膩,香滑,有彈性。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.選米/泡米
系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何選購大米及大米的價格等介紹,以及系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何泡米及保存方法等。
2.磨米漿/調(diào)米漿
系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用大米磨漿及機器操作等,以及磨好的大米漿,要搭配哪些食材調(diào)配成真正的腸粉米漿。
3.調(diào)腸粉醬汁
系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何制作香油,以及將做好的香油,通過搭配其他不同的食材,調(diào)配成香濃美味的腸粉醬汁。
4.調(diào)腸粉湯汁
系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用各類天然食材,按照標準的教材資料,配制成味道鮮美可口的腸粉湯汁。
5.腸粉蒸制
系統(tǒng)學(xué)習(xí)腸粉操作過程及注意事項。學(xué)習(xí)如何用腸粉機來蒸制:腸粉+米粉+面條,重點學(xué)習(xí)操作方法、蒸制時間、技巧等。
【售后服務(wù)體系】
1.公司會定期推出新技術(shù),使我們的學(xué)員都能獲得技術(shù)升級和技術(shù)更新,提高市場競爭力。
2.公司有專業(yè)的團隊為學(xué)員提供市場分析、店鋪選擇參考、裝修方案、材料采購等,讓您做到真正的放心。
3.公司提供全方位后期服務(wù),開業(yè)指導(dǎo)、盈虧平衡分析。人員管理、成本控制等互動指導(dǎo)。
【培訓(xùn)過程】
先從選材開始到全部過程都有專業(yè)的師傅手把手現(xiàn)場培訓(xùn),讓每位學(xué)員親自動手制作,直到學(xué)會為止。
【培訓(xùn)時間】
不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會,學(xué)會為止。一般1--2天左右,視個人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來,開開心心的走!
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