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世界杯期間小龍蝦需求量高,但吃到正宗盱眙龍蝦的概率只有3%
來源:美食可尋 時(shí)間:2018-06-30 06:45:24        瀏覽:203
小龍蝦已經(jīng)成為世界杯夜宵界的“扛把子”。 餓了么數(shù)據(jù)顯示,世界杯期間,餓了么用戶場(chǎng)均下單305萬只小龍蝦,55%的小龍蝦訂單都是在15分鐘的中場(chǎng)休息期間配送完成。上海、杭州和

  小龍蝦已經(jīng)成為世界杯夜宵界的“扛把子”。

  餓了么數(shù)據(jù)顯示,世界杯期間,餓了么用戶場(chǎng)均下單305萬只小龍蝦,55%的小龍蝦訂單都是在15分鐘的中場(chǎng)休息期間配送完成。上海、杭州和長沙市民最“嘴饞”小龍蝦。

  

 

  吃到正宗盱眙龍蝦的概率只有3%

  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局在今年6月發(fā)布的《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2018)》(下稱報(bào)告)顯示,2017年,中國小龍蝦養(yǎng)殖面積突破1000萬畝,產(chǎn)量突破100萬噸,經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值突破2600億元(未包括港澳臺(tái)地區(qū)統(tǒng)計(jì),下同)。

  

 

  湖北是小龍蝦養(yǎng)殖第一大省,產(chǎn)量占比過半,安徽、湖南產(chǎn)量次之。而著名的小龍蝦產(chǎn)地江蘇盱眙,其年產(chǎn)量?jī)H有3.51萬噸,占總產(chǎn)量的3%。

  

 

  小龍蝦餐館哪家強(qiáng)?

  報(bào)告顯示,小龍蝦餐飲業(yè)的產(chǎn)值是最高的,占到總產(chǎn)值的七成以上,難怪大家都搶著開小龍蝦餐館。

  

 

  美團(tuán)點(diǎn)評(píng)數(shù)據(jù)顯示,2017年7月,除武漢市小龍蝦餐廳數(shù)量較2016年同期有小幅下降外,“北上廣深”等城市都呈現(xiàn)出快速上漲趨勢(shì),其中廣州市、上海市同比分別增加了2448家和1326家。

  此外,必勝客、肯德基等洋快餐店還趁勢(shì)推出了小龍蝦披薩、小龍蝦帕尼尼等新菜品。

  

 

  愛吃的人多了,小龍蝦的價(jià)格自然也就高了。全國水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,從2017年6月開始,小龍蝦的批發(fā)價(jià)就一路走高,半年內(nèi)從36元/公斤升至66元/公斤。

  

 

  世界杯能讓小龍蝦外貿(mào)“回春”嗎?

  一直以來,中國小龍蝦出口市場(chǎng)主要集中在美國和歐洲,占出口市場(chǎng)比重的80%以上。2017年,受歐盟對(duì)中國小龍蝦產(chǎn)品進(jìn)口關(guān)稅調(diào)整、美國對(duì)中國小龍蝦仁反傾銷調(diào)查以及國內(nèi)原料蝦價(jià)格上漲等因素影響,小龍蝦的出口量和出口額都出現(xiàn)了大幅下滑。

  

 

  今年5月31日,10萬只中國小龍蝦搭乘中歐班列,于6月中旬到達(dá)俄羅斯,讓世界球迷體驗(yàn)“喝啤酒,吃小龍蝦,看世界杯”的愜意生活,中國小龍蝦的知名度有望進(jìn)一步提高。

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