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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間:2019-04-28 04:50
一根面培訓(xùn)
一根面培訓(xùn)
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315
  • 課程級(jí)別
    入門(mén)級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    全日制
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
課程詳情

  一根面又稱長(zhǎng)壽面,長(zhǎng)久面等。以色澤潔白,口感筋斗的特色吸引了各方游客品嘗贊美,因面條的數(shù)量?jī)H為一根,故叫做一根面,一根面是以麥心粉制作特色面食小吃,幾乎家家戶戶都會(huì)做一根面,古時(shí)候沒(méi)有機(jī)器,一般都是手工制作,一根面在不同的場(chǎng)合有不同的吃法,三個(gè)蛋表示千秋長(zhǎng)壽,一根面加四個(gè)蛋祝福萬(wàn)壽無(wú)疆。

  一根面的寓意代表長(zhǎng)長(zhǎng)久久、百年好合,兒女出遠(yuǎn)門(mén)時(shí),媽媽做上一根長(zhǎng)面,祈禱兒女一路平安,正月里來(lái)吃上一根長(zhǎng)面,從頭吃到尾,預(yù)示全年一順百順!過(guò)生日時(shí)吃一根面加兩個(gè)蛋寓意長(zhǎng)命百歲,一根面加婚嫁喜事時(shí)新郎新娘必須吃上一根長(zhǎng)面,而且是新郎新娘分別從一根長(zhǎng)面的兩端向中間吃,直吃到嘴對(duì)嘴合二為一。

太原一根面培訓(xùn)  

  一根面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

  ★ 紅油辣椒純香料,花椒,辣椒炒制底料,無(wú)任何色精色素防腐劑添加。

  ★ 各種核心面食工藝均進(jìn)行教學(xué),從紅油辣椒,各種面紹子的制作,底碗的配置,面湯的吊制,煮面,撈面,挑面的技巧這些均教學(xué)。

  ★ 讓您學(xué)習(xí)獨(dú)家的一根面技術(shù)和口味,歡迎前來(lái)免費(fèi)品嘗,讓您的產(chǎn)品在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)時(shí)不容易被復(fù)制,做獨(dú)家口味!。

  ★ 吃您沒(méi)吃過(guò)得,特殊口感,讓您無(wú)法拒絕的一根面。

太原一根面培訓(xùn)  

  一根面培訓(xùn)內(nèi)容

  1.面培訓(xùn)內(nèi)容川味面食原材料(香料)的識(shí)別及作用。

  2.紅油的制作方法和保存方法。

  3.原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項(xiàng)。

  4.的煮制技巧和注意事項(xiàng)。

  5.的調(diào)制技術(shù)。

  6.面條的搭配技術(shù)。

  7.面臊的制作方法和保存方法。

  8.面制作時(shí)間及注意事項(xiàng)。

  9.面的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。

  10.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,方法與管理理念交流。

  11.味品及原料的貨源渠道。

  12.與生意技巧,投資分析,管理。

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