一根面又稱長(zhǎng)壽面，長(zhǎng)久面等。以色澤潔白，口感筋斗的特色吸引了各方游客品嘗贊美，因面條的數(shù)量?jī)H為一根，故叫做一根面，一根面是以麥心粉制作特色面食小吃，幾乎家家戶戶都會(huì)做一根面，古時(shí)候沒(méi)有機(jī)器，一般都是手工制作，一根面在不同的場(chǎng)合有不同的吃法，三個(gè)蛋表示千秋長(zhǎng)壽，一根面加四個(gè)蛋祝福萬(wàn)壽無(wú)疆。

　　一根面的寓意代表長(zhǎng)長(zhǎng)久久、百年好合，兒女出遠(yuǎn)門(mén)時(shí)，媽媽做上一根長(zhǎng)面，祈禱兒女一路平安，正月里來(lái)吃上一根長(zhǎng)面，從頭吃到尾，預(yù)示全年一順百順!過(guò)生日時(shí)吃一根面加兩個(gè)蛋寓意長(zhǎng)命百歲，一根面加婚嫁喜事時(shí)新郎新娘必須吃上一根長(zhǎng)面，而且是新郎新娘分別從一根長(zhǎng)面的兩端向中間吃，直吃到嘴對(duì)嘴合二為一。

　　? 一根面培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

　　★ 紅油辣椒純香料，花椒，辣椒炒制底料，無(wú)任何色精色素防腐劑添加。

　　★ 各種核心面食工藝均進(jìn)行教學(xué)，從紅油辣椒，各種面紹子的制作，底碗的配置，面湯的吊制，煮面，撈面，挑面的技巧這些均教學(xué)。

　　★ 讓您學(xué)習(xí)獨(dú)家的一根面技術(shù)和口味，歡迎前來(lái)免費(fèi)品嘗，讓您的產(chǎn)品在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)時(shí)不容易被復(fù)制，做獨(dú)家口味!。

　　★ 吃您沒(méi)吃過(guò)得，特殊口感，讓您無(wú)法拒絕的一根面。

　　? 一根面培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.面培訓(xùn)內(nèi)容川味面食原材料(香料)的識(shí)別及作用。

　　2.紅油的制作方法和保存方法。

　　3.原材料的選擇、熬制技術(shù)和保存方法以及注意事項(xiàng)。

　　4.的煮制技巧和注意事項(xiàng)。

　　5.的調(diào)制技術(shù)。

　　6.面條的搭配技術(shù)。

　　7.面臊的制作方法和保存方法。

　　8.面制作時(shí)間及注意事項(xiàng)。

　　9.面的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　10.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，方法與管理理念交流。

　　11.味品及原料的貨源渠道。

　　12.與生意技巧，投資分析，管理。