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餐飲培訓
更新時間:2018-07-26 10:15
烤豬蹄培訓
烤豬蹄培訓
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330
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓周期
    一周
  • 培訓時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

     

  烤豬蹄一種新的特色燒烤,色、香、味具佳是,一經(jīng)推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一,在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”可以與熊掌比擬,秉承了國人的傳統(tǒng)飲食文化,又在此基礎之上突破了傳統(tǒng)的烹制方法,烤豬蹄把豬蹄與燒烤完美結(jié)合起來,而推出的一道人間美食。

  好的豬蹄,在烤架上烤幾分鐘,等全身變得焦黃后,再放進特制的調(diào)料粉里,根據(jù)個人口味撒上些孜然、辣椒粉、蔥花,別說吃了,看起來就很香。在步行街,路過行人為了能吃上一口豬蹄,排隊等上半個小時甚至更久。同時,老板還規(guī)定,為了排隊的人都能吃到,每人限購5只豬蹄。

  豬蹄里面含有膠原蛋白,多吃美容。每逢聚會吃飯,要是桌子上有豬蹄之類的菜肴,女士們往往會不約而同的想要多吃點。豬腳、豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質(zhì),吃起來柔軟而具有彈性,也相當粘,這就是膠原蛋白。  

太原烤豬蹄培訓  

【培訓流程】:

1、烤豬蹄整套技術(shù)系統(tǒng)講述;

2、烤豬蹄原料的選購;

3、烤豬蹄食材的預加工;

4、烤豬蹄加工的基本標準;

5、烤豬蹄加工的工藝步驟;

6、烤豬蹄經(jīng)營定價原則;

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

 

8、燒豬蹄烤學習首先是燒烤油的煉制。

9、燒豬蹄佐料的調(diào)制與搭配

10、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。  

太原烤豬蹄培訓  

【培訓品種】:香辣醬汁烤豬蹄、麻辣風味烤豬蹄、香辣風味烤豬蹄、特色風味烤豬蹄、孜然風味烤豬蹄等

【經(jīng)營特點】:

  烤豬蹄獨有的“去脂——嫩化——加脆”,使烤蹄口味豐富,男女老少都可以找到自己喜歡的口味,加上烤蹄具有保健功效,對女人美容養(yǎng)顏,對男人壯腰補膝,讓烤豬蹄口碑相傳,生意興隆。

 

太原烤豬蹄培訓  

【投資分析】:

烤豬蹄相對于市場上的其它同類項目,投資更小,回本更快,風險更低,利潤更高,收益更穩(wěn)定,是小本投資的好項目,是老百姓創(chuàng)業(yè)的投資的絕佳選擇!來學習烤豬蹄技術(shù)是你走向成功的第一步!

豬蹄有諸多做法:紅燒豬蹄、燉豬蹄、醬豬蹄、鹵豬蹄等等,雖然味道都不錯,但遠不及烤豬蹄好吃,烤豬蹄不僅皮焦肉嫩,酥香透骨,再輔以各種燒烤調(diào)料,麻辣鮮香,令人胃口大開,百吃不厭,同時,烤豬蹄在烤制過程中,使脂肪分解,不油膩,更健康,同時釋放出對人體有益的各種微量元素,更有營養(yǎng),對人體更有滋補作用!因此烤豬蹄一經(jīng)面市,便受到了廣大消費者的強烈追捧,愛吃者絡繹不絕,常常出現(xiàn)排隊搶購的火爆場面!

烤豬蹄口味獨特、生意火爆,開小吃店是返鄉(xiāng)農(nóng)民工、下崗職工、待業(yè)青年、應屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)致富的好門路。學習技術(shù)關鍵是口味,口味好,技術(shù)高,這樣才能把生意做好。

 

隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨

先嘗后學丨技術(shù)保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨

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