椒麻雞是新疆的傳統(tǒng)名菜，主要材料便是雞肉和麻椒。其成品麻辣咸鮮，質(zhì)地軟嫩，滋味鮮美，深受歡迎。椒麻雞即可做熱菜也可以做涼菜，口感主要是以麻辣過癮為主。因其獨(dú)特的口味兒受到了各地人民的喜愛，在全國各地都可以經(jīng)營售賣。

　　哪里有教做椒麻雞的?

　　學(xué)習(xí)正宗的椒麻雞技術(shù)，到上海煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。上?；推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校傳授正宗椒麻雞技術(shù)配方，從原料的處理到成品的制作等全套技術(shù)教學(xué)，免費(fèi)提供設(shè)備購買以及供貨的渠道，后期免費(fèi)指導(dǎo)選址、經(jīng)營經(jīng)驗和裝修設(shè)計等，讓學(xué)員可以無憂創(chuàng)業(yè)。

　　椒麻雞培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、椒麻雞的系統(tǒng)講述;

　　2、椒麻雞原料的選購;

　　3、椒麻雞食材的預(yù)加工;

　　4、椒麻雞加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、椒麻雞加工的工藝步驟;

　　6、椒麻雞經(jīng)營定價原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

　　椒麻雞培訓(xùn)時間：

　　上?；推觳惋嬇嘤?xùn)學(xué)校椒麻雞培訓(xùn)課程隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時間，具體根據(jù)個人掌握情況來定，一般3-5天，包教包會，學(xué)會為止。

　　椒麻雞經(jīng)過了幾十年的發(fā)展，傳揚(yáng)到了全國各地，受到了很多人的喜愛。其獨(dú)特的烹飪方式很適合下飯下酒，因此在老百姓的餐桌上也是常見的美食。椒麻雞制作工藝看似復(fù)雜，但學(xué)會后只需一人就可以操作考點(diǎn)，投入小利潤高，很適合初次創(chuàng)業(yè)者。