冰淇淋又稱為雪糕，是一種用牛奶、蛋黃、食糖為主要原料按照標準配方制作成的一種冰凍甜品。尤其是在夏天的時候，冰淇淋更為受到歡迎，冰冰甜甜的，吃起來別有一番風味。

　　冰淇淋培訓內(nèi)容：

　　1.學習原材料的挑選和預處理。

　　2.學習軟、硬冰淇淋制作原理。

　　3.學習軟、硬冰淇淋機的選購方法。

　　4.學習軟、硬冰淇淋機器的使用和維護保養(yǎng)。

　　5.學習軟、硬冰淇淋口味的變換和調(diào)配。

　　6.學習軟、硬冰淇淋的制作全流程。

　　7.學習冰淇淋原材料和設(shè)備的采購渠道。

　　冰淇淋培訓方式：

　　采用冰淇淋傳統(tǒng)做法，使用雞蛋黃、純奶等制作方法，加入秘制調(diào)料的制作方法等一系列技術(shù)教導，老師現(xiàn)場培訓，分為理論以及實操兩大課程，每位學員均會分發(fā)到相應的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅的指導，反復練習，直到做出學員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。

　　冰淇淋培訓時間：

　　隨到隨學，長期招生。一般3-5天，不限制學習時間，包教會，學會為止。

　　上海小胡子餐飲培訓中心傳授多種冰淇淋制作方法包含有：香草甜筒、巧克力甜筒、香芋甜筒、菠蘿甜筒、草莓甜筒、朱古力甜筒、哈密瓜甜筒、香橙甜筒、牛奶甜筒、原味冰淇淋、果仁冰淇淋、茶香冰淇淋、果蔬冰淇淋、奶茶冰淇淋、冰淇淋粥等等。 想學習正宗冰淇淋技術(shù)，選擇上海小胡子餐飲培訓中心不會錯。