正宗淮南牛肉湯店大街小巷隨處可見，直徑一米的大鍋里，燉著牛肉、牛骨頭，冒著熱氣。再冷的天，只要看到那一鍋湯，頓時(shí)覺得暖和很多，喝上一碗通體舒暢，那感覺真叫銷魂，再來倆燒餅，滿足。淮南牛肉湯可以當(dāng)做早餐，也可以當(dāng)做主食，適合很多人的口味，愛吃的人多，市場(chǎng)前景也就比較大，做淮南牛肉湯其實(shí)并不難，只要知道核心的配方就可以，學(xué)習(xí)也很簡(jiǎn)單，3-5天相信你就可以學(xué)會(huì)，熟練的操作，淮南牛肉湯價(jià)位中等，涵蓋絕大部分的消費(fèi)人群，銷量不用擔(dān)心。

淮南牛肉湯以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，淮芋粉、豆腐皮(干章、百頁)、豆圓子等為輔料?；茨吓Ｈ鉁o人的感覺是：湯濃醇鮮，香辣適口，原料豐富，味足味厚，令人回味無窮，四季皆宜。一度風(fēng)靡江淮大地，形成獨(dú)具風(fēng)味的地方小吃。

牛肉湯培訓(xùn)內(nèi)容：1、淮南牛肉湯技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、采購(gòu)、保存;2、牛骨的選擇、清洗、保存;3、牛骨飛水、去腥;4、學(xué)習(xí)牛肉湯核心調(diào)料的制作;5、學(xué)習(xí)高湯的配比、熬制、火候的控制及保存;6、學(xué)習(xí)淮南牛肉湯牛油辣子的制作;7、學(xué)習(xí)各種配菜的處理、搭配;8、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

牛肉湯技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

1、隨到隨學(xué)，包教包會(huì)的，學(xué)習(xí)時(shí)間內(nèi)學(xué)不會(huì)可以免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)。

2、提供原料和設(shè)備的購(gòu)買商城的，學(xué)員可以在我們這里購(gòu)買;還有一個(gè)渠道，我們會(huì)提供多家的購(gòu)買市場(chǎng)，讓您可以貨比三家的選購(gòu)。

3、全套技術(shù)都教學(xué)得到的，只要是外面市場(chǎng)上比較流行的項(xiàng)目我們都會(huì)有教學(xué)的。

4、簽訂學(xué)習(xí)合同，包教包會(huì)，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。

“做中國(guó)負(fù)責(zé)任的餐飲運(yùn)營(yíng)服務(wù)商”是為之奮斗拼搏的永恒責(zé)任，所有服務(wù)團(tuán)隊(duì)通過我們專業(yè)專注的服務(wù)，幫助每一位致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的人創(chuàng)業(yè)成功。以客戶為中心、幫助客戶成功、為客戶創(chuàng)造價(jià)值、切實(shí)為客戶、為企業(yè)品牌負(fù)責(zé) 任，在每一個(gè)崗位上保持行業(yè)的先進(jìn)性。我們?cè)诒小白鲆涣髌髽I(yè)”的同時(shí)，把“培養(yǎng)一流員工”當(dāng)成永恒的追求。不斷地為員工提供永久的就業(yè)機(jī)會(huì)和永久的就業(yè) 能力;

擁有十年 培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的她，始終秉承“博愛與社會(huì)責(zé)任”的理念，為社會(huì)培養(yǎng)和輸送大量?jī)?yōu)秀的餐飲小吃創(chuàng)業(yè)人才!其教師團(tuán)隊(duì)就是由國(guó)家高級(jí)烹調(diào)技師、高級(jí)烹調(diào)師、等高級(jí) 專業(yè)人員組成，餐飲培訓(xùn)基地，由享有國(guó)家高級(jí)廚師盛譽(yù)的大師親臨指導(dǎo)，由專業(yè)的烹調(diào)高級(jí)技師、高級(jí)烹調(diào)師等專業(yè)人士主教!

公司擁有先進(jìn)的設(shè)備金牌的講師團(tuán)隊(duì)!實(shí)力雄厚!是高質(zhì)量培訓(xùn)的有力保障?；丨h(huán)境優(yōu)美，后勤保障到位，學(xué)員管理嚴(yán)格。公司吸收、并結(jié)合自身的教學(xué)特 點(diǎn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)、完善了一套適合餐飲小吃行業(yè)的科學(xué)管理模式。