學(xué)做麻辣香鍋技術(shù)選擇一家專業(yè)的培訓(xùn)班是很重要的，讓你在短時間內(nèi)就能掌握全部麻辣香鍋的制作技術(shù)。麻辣香鍋在市場上逐漸的流行，只有學(xué)好這門技術(shù)，根據(jù)人們的需求開一家店鋪，才能讓自己的店鋪在市場上站穩(wěn)腳跟，從而獲取一定的收益。麻辣香鍋的利潤是不是很大呢?這個不是培訓(xùn)公司說了算，也不是培訓(xùn)商說了算，下面，小編為大家分析一下。

利潤分析

麻辣香鍋的利潤受很多因素的影響，店鋪的位置不同，食材的進(jìn)貨渠道不同，菜品定價不同，都會導(dǎo)致麻辣香鍋的利潤有所不同。一般情況下，一份全素類的麻辣香鍋，市場售價在大概在20-30元/人之間，葷菜類60-70元/人，海鮮類100元/人以上，混搭類人均消費80-90元之間，扣除食材費用、調(diào)料費用、人員工資、水電費用等，麻辣香鍋的凈利潤普遍都在百分之三十到六十之間。

開店成本

1、成本和收入是影響麻辣香鍋店掙錢多少的因素。由于季節(jié)、位置、菜品定價等原因，麻辣香鍋店每月的收入都可能是不一樣的有所差異。在投資成本不變的情況下，月營業(yè)額越高，麻辣香鍋店的利潤就越大，相反的，月營業(yè)額越低，利潤就會越低。

2、我們先來看一下麻辣香鍋店的投入成本。如果，投資者開設(shè)的是一個小型的麻辣香鍋店，店鋪面積在100㎡左右，設(shè)在三四線城市的熱門商圈內(nèi)，每月的房租大約在2-3萬元左右，裝修費4-6萬元，人員工資1萬元/月。再算上宣傳、開業(yè)等費用，前期投入資金大約在20萬元左右。

3、我們再來分析一下麻辣香鍋店的年利潤。如果麻辣香鍋店的人均消費是50元，每天的客單量是80，日營業(yè)額就是4000元，由此，我們可推算出它的月營業(yè)額是12萬元，毛利率按百分之五十計算的話，月毛利潤就是6萬元，扣除每月的房租費用、人員工資和水電雜費，月凈利潤在2.8萬元左右，也就是說年凈利潤是33.6萬元。

經(jīng)過小編的介紹，大家對于麻辣香鍋有多少利潤這個問題已經(jīng)有了大概的了解?？偟膩碚f，麻辣香鍋的售價并不是很高，扣除了食材、水電等成本后，大部分麻辣香鍋的利潤都在30%—60%之間。營業(yè)額越高，麻辣香鍋的利潤也就越高，而麻辣香鍋在三四線城市熱門商圈內(nèi)開店成本也不高，算上裝修、員工工資、房租等成本，前期投入大概在20萬元左右，根據(jù)推算，扣除了人工、水電等費用后，麻辣香鍋的年利潤能達(dá)到33.6萬元!