近日，肯德基與亞馬遜Kindle進(jìn)行跨界合作，在北京王府井建華店和蘇州橋店內(nèi)各開出1家咖啡主題店——讀·味咖啡館，希望打造咖啡、用餐加閱讀的社交場景。

　　據(jù)悉，為了迎合消費(fèi)者的社交需求，讀·味咖啡館舉辦了交流活動，如6月28日，肯德基王府井建華店舉辦了一場以“Hi”醒都市人為主題的京城文化社交派對，文化達(dá)人、咖啡心理社交達(dá)人及Kindle資深用戶、粉絲等均可通過“讀·味咖啡館”思想分享會和“Hi”醒都市人咖啡文化社交課進(jìn)行互動。此外，店內(nèi)還提供了“測試自己是書中的什么人物”H5互動及品咖啡即獲得指定Kindle電子書等活動，讓閱讀和咖啡文化社交成為潮流。

　　另北京商報(bào)消息稱，本次與亞馬遜Kindle的跨界合作，是肯德基首次以Kcoffee品牌與其他品牌進(jìn)行合作，是其發(fā)力咖啡市場的重要信號。今年，肯德基也會對現(xiàn)磨咖啡產(chǎn)品進(jìn)行升級，目前已上線了氣泡咖啡，這也是其探索咖啡市場的重要嘗試。

　　據(jù)查閱，肯德基 早于2009年開始布局咖啡市場，先在上海、北京等地的部分門店低調(diào)試水現(xiàn)磨咖啡;2014年11月初，肯德基在上海嘗試大面積開賣現(xiàn)磨咖啡;2015年1月，肯德基宣布全面發(fā)力咖啡市場。目前，肯德基提供的咖啡產(chǎn)品約6種，其中價(jià)格 便宜的美式咖啡10元/杯，而 貴的產(chǎn)品是19元的摩卡，可見肯德基有意識避開與麥當(dāng)勞麥咖啡、星巴克等咖啡品牌的競爭。

　　近年來，肯德基不斷探索門店的升級改造，其門店設(shè)計(jì)逐漸摒棄明亮的紅色，改用黑、白這類“高級色調(diào)”，店內(nèi)還設(shè)置多個(gè)立式隔斷，為顧客營造出一個(gè)個(gè)相對私密的空間，讓其看起來更像是精品咖啡館，而非大眾快餐店。與此同時(shí)，肯德基也不斷在菜單上推陳出新，在炸雞、漢堡、薯?xiàng)l等基礎(chǔ)上，推出海鮮、米飯、蔬菜、湯、粥、咖啡等新品。而肯德基此次與亞馬遜Kindle共同推出咖啡主題店中店，加強(qiáng)門店的場景打造，也是其在探索門店改造中的重要嘗試。