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一直以來很多人都會把油條跟豆?jié){搭配著吃。油條在各各地方都能看到特別是早上隨處都有。一臺小吃車,一口鍋、一塊木板或者是一口油鍋,一張小木臺,就能開張營業(yè)了。那么上海哪里有油條培訓(xùn)?下面就和小編一起看看吧。
油條是一種長條形中空的油炸面食,口感松脆有韌勁,是中國人最喜愛的傳統(tǒng)早點面食之一。但凡油條都是炸出來的,面積大一點的就叫大油條,面積小一點就叫小油條,炸油條主要都是經(jīng)過發(fā)面制作的,路過早餐店的時候,經(jīng)常都能夠看到一些老板在炸油條,一條條的面粉放進(jìn)油鍋里,慢慢的轉(zhuǎn)變成金黃色,然后撈起來,能聽到那些油在滋滋的響,很是誘人。
炸油條的細(xì)節(jié)制作方法
每兩條上下重疊,用竹簽在中間壓一下;但不能太用力壓,免得兩條粘連在一起,粘在一起就炸不好了。也不能太輕壓,太輕炸時會散,要保證油條在炸得時候兩條不分離;一定要符合上述要求,同時在炸得過程中,要翻動一下。雙手輕捏兩頭時,應(yīng)將兩頭的中間輕輕捏緊,在炸的時候兩頭也不能分離。這樣就能炸來的油條不變形,無塌陷;組織細(xì)膩,口感松軟,無澀味。
來上海德志小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)炸油條技術(shù)。學(xué)校支持先品嘗后簽約學(xué)習(xí),每個項目都有專業(yè)的師傅進(jìn)行一對一指導(dǎo)教學(xué)。您嘗完之后可以拿我們店做的食品和您在外面吃到的食品進(jìn)行一下對比,不敢說肯定超越,至少不會比外面差。學(xué)習(xí)過程中從認(rèn)識材料開始,怎么使用都一一講解,避免讓學(xué)員進(jìn)入盲區(qū),不然傳出去也是砸我們自己的招牌。香美多餐飲一次性收費,傳授配方,真材實料,毫無保留,老師手把手教, 學(xué)員全程親自動手操作,確保讓您真正學(xué)到真技術(shù)。
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