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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
燒烤是非常受歡迎的美食,口感好,消費(fèi)低,受到很多人的喜愛(ài),因此很多人也想要學(xué)習(xí)燒烤技術(shù),燒烤行業(yè)做作為餐飲業(yè)中的熱門(mén)行業(yè),選擇一個(gè)優(yōu)秀的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)技術(shù)是非常有必要的。那么在泉州哪里學(xué)習(xí)特色燒烤好?泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校挺不錯(cuò)
一、基礎(chǔ)學(xué)習(xí)
1、燒烤各種烤法技術(shù)大全概述。
2、原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng)。
3、原料、配料、設(shè)備、采購(gòu)方案、及最低合格。
4、原料存放、保鮮技術(shù)。
5、燒烤菜系串制、肉類切法、海鮮處理培訓(xùn)。
二、實(shí)操練習(xí)
1、蔬菜肉類原料刀工練習(xí)。2、各類原料預(yù)處理方法。3、燒烤腌制技術(shù)。4、肉類腌制技術(shù)。5、魚(yú)類腌制、烤制。6、海鮮類腌制技術(shù)。7、青菜類串卷制作技術(shù)。8、特殊品種串卷制作技術(shù)。9、碳烤茄子蒜蓉調(diào)制技術(shù)。10、生蠔醬料調(diào)制技術(shù)。11、烤腦花技術(shù)。12、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)。13、燒烤油料香料配方。14、燒烤的撒料配方。15、碳烤爐烤制技術(shù)。16、無(wú)煙燃?xì)鉅t烤制技術(shù)。17、燒烤設(shè)備清理及維護(hù)。18、錫紙烤蔬菜、貝類、海鮮烤制技術(shù)。19、鐵板燒烤技術(shù)(鐵板魷魚(yú)、鐵板雞雜、鐵板烤鴨)。20、各地風(fēng)味調(diào)制培訓(xùn)。
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1、擁有最大的餐飲培訓(xùn)基地,1400多個(gè)平方;
2、擁有一流的培訓(xùn)師傅,專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì);你可以在這學(xué)到正宗專業(yè)的餐飲技術(shù);
3、全國(guó)連鎖,多家培訓(xùn)基地;截止目前已經(jīng)培訓(xùn)了10萬(wàn)多名學(xué)員;
4、培訓(xùn)期間,“包吃包住”,解決學(xué)員學(xué)習(xí)期間住宿的經(jīng)費(fèi)問(wèn)題;
5、隨到隨學(xué),一對(duì)一培訓(xùn)、手把手教學(xué);理論結(jié)合實(shí)踐相結(jié)合,讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法,
6、在泉州煌旗餐飲結(jié)業(yè)的學(xué)員享有三年免費(fèi)的餐飲技術(shù)升級(jí);三年后享有終身的技術(shù)保障(只收取材料費(fèi)) ;
7、每周三、周六免費(fèi)講解“開(kāi)店指導(dǎo)”,開(kāi)店選址、經(jīng)費(fèi)、流程等相關(guān)問(wèn)題;
來(lái)泉州煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校正宗特色燒烤《我們傳授正宗燒烤全套技術(shù)、各種不同食材的腌制方法、腌料配方、撒料配方、秘制烤肉醬等,各種燒烤技巧創(chuàng)業(yè)技巧;全面學(xué)習(xí)各種菜品的切制、串法、火候、醬料、烤料,所有學(xué)員均由師傅一對(duì)一親手指導(dǎo),學(xué)員實(shí)際操作,直到學(xué)會(huì)為止。
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