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相信餐飲行業(yè)是永遠(yuǎn)不會(huì)缺乏商機(jī)的??!那么,就來(lái)看看關(guān)于做風(fēng)味小吃生意的一些相關(guān)的一些建議吧!相信這樣的小本生意靈活的經(jīng)營(yíng)是非常的值得您好好的關(guān)注一下的?。∽鲲L(fēng)味小吃生意的裝修需要大家好好的注意??!這是這個(gè)行業(yè)的必要掌握的重點(diǎn)!真的是非常值得您注意的啊!相信這樣的信息是非常的需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者好好的注意一下的!下面就是做風(fēng)味小吃生意的裝修提醒:
店內(nèi)裝潢:由于風(fēng)味小吃油煙重,長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng),墻面、地面容易形成難以清洗的油跡,因此店內(nèi)應(yīng)采用防滑地磚,墻面不宜刷漆, 好選用深黃色系的仿古墻磚。通風(fēng)設(shè)備成功案例廣州韓吉風(fēng)味小吃店內(nèi),每張桌子正上方都連接著一個(gè)簡(jiǎn)單的抽煙機(jī),用餐過(guò)程中幾乎聞不到油煙味。據(jù)店主介紹,雖然簡(jiǎn)式抽煙機(jī)價(jià)格并不貴,由于每一臺(tái)機(jī)器都要安裝到固定的位置,煙道、外部包裝和人力成本算下來(lái),大大增加了開(kāi)店成本,建議普通小店謹(jǐn)慎選擇通風(fēng)設(shè)備。因此,普通自助風(fēng)味小吃店可安裝8~10個(gè)排風(fēng)扇,整齊并排在店內(nèi)主過(guò)道兩邊墻壁的上端。
裝修提醒:由于店面較小,裝修時(shí)既要考慮盡量多地安放桌椅,又要避免顧客之間發(fā)生碰撞。1.餐桌設(shè)計(jì):成功案例湖北鄧氏韓國(guó)風(fēng)味小吃店約50平方米大小,進(jìn)門沿主過(guò)道左邊有7張長(zhǎng)桌,每張長(zhǎng)桌可供4個(gè)人用餐;右邊面積較寬,采取兩張長(zhǎng)桌連接在一起,相當(dāng)于一張大長(zhǎng)桌,兩個(gè)灶,可供8個(gè)人用餐,共6排。整個(gè)店內(nèi)共19張長(zhǎng)桌,每張長(zhǎng)桌配兩條長(zhǎng)木凳,比單凳更節(jié)約成本和空間。
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