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餐飲培訓(xùn)
昆明培訓(xùn)燒烤技術(shù)在哪里
來(lái)源:美食可尋 時(shí)間:2018-07-09 11:12:54        瀏覽:250
燒烤是一種時(shí)尚方便的美食制作方式,我們熟知的燒烤中有肉類和蔬菜,但是現(xiàn)在有著不同的燒烤了,水果也是可以燒烤的,燒烤分為直接烤制還有間接烤制兩種。直接烤制有明火,暗

  燒烤是一種時(shí)尚方便的美食制作方式,我們熟知的燒烤中有肉類和蔬菜,但是現(xiàn)在有著不同的燒烤了,水果也是可以燒烤的,燒烤分為直接烤制還有間接烤制兩種。直接烤制有明火,暗火之分,間接烤制分為鐵板,石板,銅板等多種。所以燒烤也是面對(duì)的人群也是非常的大的,燒烤的市場(chǎng)前景也是非常的大的,所以想自己開(kāi)一家燒烤店一定是不錯(cuò)的,那么,昆明培訓(xùn)燒烤技術(shù)在哪里?
 

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  主要的食物:雞翅膀,雞腿,豬扒,雞扒,羊肉串,骨肉相連,豬排,玉米,秋刀魚(yú),大型的貝類,魷魚(yú)干,黑椒腸,香腸,墨魚(yú)丸,蝦等。

  調(diào)味的醬汁:黑胡椒,辣椒醬,燒烤汁,蜂蜜,白芝麻,番茄汁,調(diào)和油,雞蛋清。

  主要的用具:燒烤叉,金屬燒烤針,竹制燒烤簽,大塊的燒烤炭,小刀,木筷子,一次性的紙碗,金屬盆,一次性手套,炭夾,打火機(jī),扇子等。

  搭配的飲料:整箱的清涼茶,自制的涼茶,可樂(lè),雪碧等

  水果的搭配:燒烤之后吃根香蕉,燒烤中很多的致癌植物,研究表明,香蕉能在一定一定的程度上抑制的作用,保護(hù)胃腸。燒烤之后吃一個(gè)梨,不僅鮮美多汁,而且還含有豐富的維生素等微涼的元素,常吃梨,能治便秘!!吃完燒烤之后吃一個(gè)獼猴桃,獼猴桃含有豐富的碳水化合物,等微量的元素,經(jīng)常吃對(duì)癌細(xì)胞的病變有一點(diǎn)的抑制的作用。

  燒肉方式:

  烤制的流程。將烤爐洗干凈放好,在烤架上刷一層油,以免食物粘在架子上,隨時(shí)用鐵刷刷刷烤架上的殘?jiān)?,以保持烤架的清潔,不?huì)影響到食物的風(fēng)味,加入木炭,盡量的不要用化學(xué)炭,選好木炭是享受美味的前提,將串好的肉放在爐面上,凡是肉都可以直接刷油烤制的,適時(shí)翻面。

  穿串方法。首先要將要烤的肉洗干凈,將肉切成2至4厘米長(zhǎng)的肉條,再用簽子一個(gè)個(gè)串起來(lái)。


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  對(duì)于我們想自己投資創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的小伙伴來(lái)說(shuō),掌握到一定的技術(shù),就可以免受他人的限制,我們學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)也是為自己投資,也是對(duì)于自己創(chuàng)業(yè)多一種保障,現(xiàn)在的就業(yè)環(huán)境不是很好,創(chuàng)業(yè)對(duì)于我們來(lái)說(shuō)可能會(huì)是更加的容易,所以想自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)店的小伙伴就來(lái)我們的專業(yè)餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)技術(shù)吧!

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