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蘇鮮生憑何異軍突起?
阿里巴巴孵化出新業(yè)態(tài)盒馬鮮生;京東牽手商超巨頭沃爾瑪、永輝;騰訊領(lǐng)投兩輪每日優(yōu)鮮;連團(tuán)購界的美團(tuán)點(diǎn)評(píng)也推出掌魚生鮮……此時(shí),蘇寧推出蘇鮮生,意味著什么?
2017年年底,蘇寧旗下全新業(yè)態(tài)“蘇鮮生”在北京、南京、成都三地同時(shí)開業(yè)。
這個(gè)以生鮮為核心,定位O2O線上線下打通的業(yè)態(tài),以“精品超市+生鮮上門送達(dá)+餐飲外賣”為特色,開啟了生鮮這一領(lǐng)域的全新經(jīng)營模式。
對(duì)于一個(gè)藍(lán)海行業(yè)來說,從來不缺少玩家,而生鮮領(lǐng)域就是這樣的一塊藍(lán)海。作為蘇寧智慧零售產(chǎn)品之一,蘇鮮生能否在生鮮領(lǐng)域掀起新的革命呢?
新式O2O場(chǎng)景構(gòu)足全新消費(fèi)業(yè)態(tài)
據(jù)了解,蘇鮮生是蘇寧打通線上線下渠道的復(fù)合業(yè)態(tài)精品超市,主打中高端零售市場(chǎng),以“線上配送+線下體驗(yàn)”的經(jīng)營模式及“生鮮+餐飲+超市”的消費(fèi)方式,通過全場(chǎng)景、全業(yè)態(tài)、全客群的特點(diǎn)去消除空間、時(shí)間等界限,實(shí)現(xiàn)消費(fèi)場(chǎng)景的高度融合。
每一間蘇鮮生的門店面積約為2000平方米,主要?jiǎng)澐譃樽灾魃唐方?jīng)營區(qū)、美食餐飲區(qū)、生鮮日配區(qū)、店中店招商區(qū)、互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)等。不同區(qū)域,滿足消費(fèi)者的不同需求。
除此之外,蘇鮮生精品超市開通了自助購物通道,通過線上平臺(tái)如蘇寧平臺(tái)、微信平臺(tái)實(shí)現(xiàn)自助購物,同時(shí)自助完成邊購物邊掃描,在線支付等等一系列購物操作。精品超市覆蓋范圍內(nèi),即可享受急速達(dá)服務(wù)。
從消費(fèi)場(chǎng)景來看,蘇鮮生構(gòu)成了一個(gè)全新的消費(fèi)業(yè)態(tài) :一方面,鎖定了社區(qū)年輕群體的飲食場(chǎng)景;另一方面,覆蓋社區(qū)日常生活場(chǎng)景,提供社區(qū)生活一站式購物,比如蘇鮮生也經(jīng)營家紡、美妝、家庭清潔等日化用品。
與地產(chǎn)圈結(jié)盟今年計(jì)劃開50家線下店
不同于阿里巴巴的盒馬鮮生、京東7fresh等新零售業(yè)態(tài),蘇寧則把地產(chǎn)圈拉進(jìn)來。
早在2017年12月,蘇寧控股集團(tuán)董事長張近東在蘇寧智慧零售大開發(fā)戰(zhàn)略的發(fā)布會(huì)中宣布:
未來3年,蘇寧互聯(lián)網(wǎng)門店將拓展到2萬家左右、2000多萬平方米,并將通過“租、建、并、購、聯(lián)”的模式,與擁有豐富商業(yè)、住宅等零售網(wǎng)絡(luò)資源的各類企業(yè),共同打造全場(chǎng)景互聯(lián)、多業(yè)態(tài)并發(fā)的共贏平臺(tái)。
尤為值得關(guān)注的是,參與此次簽約儀式的吸引了中國大半個(gè)地產(chǎn)圈。
據(jù)了解,2016年銷售過千億的中國房企,有8成在現(xiàn)場(chǎng);國內(nèi)房地產(chǎn)TOP100企業(yè)、商業(yè)地產(chǎn)TOP100企業(yè)中各有6成左右的企業(yè)出席。萬達(dá)集團(tuán)董事長王健林、融創(chuàng)中國董事會(huì)主席孫宏斌、恒大集團(tuán)董事局副主席、總裁夏海鈞等大佬悉數(shù)出席。
顯然,蘇寧智慧零售大開發(fā)戰(zhàn)略的重點(diǎn)是對(duì)線下業(yè)態(tài)的升級(jí)改造、從而實(shí)現(xiàn)線上線下的場(chǎng)景拓展與融合。蘇寧與地產(chǎn)圈結(jié)盟,則為其線下門店快速規(guī)?;峁┝丝赡?。
而蘇鮮生就是蘇寧智慧零售大開發(fā)戰(zhàn)略落地的一枚重磅炸彈,以智慧零售的戰(zhàn)略思維打造出了生鮮電商的全新發(fā)展模式,與地產(chǎn)圈的萬億大結(jié)盟也為快速規(guī)模化提供了可能。
在目前的巨頭格局中,蘇寧從各方面占據(jù)著絕對(duì)的資源優(yōu)勢(shì),而蘇鮮生則是蘇寧打造的未來新商業(yè)體的一個(gè)核心樣本。背靠蘇寧,蘇鮮生有著承載線下業(yè)態(tài)加速規(guī)?;馁Y源與流量。截至目前,蘇鮮生一共有6家門店,徐州1家(首家,17年4月開業(yè))、南京2家、滁州1家,北京1家,成都1家。
在2018年,蘇鮮生將計(jì)劃新開50家線下門店, 2020年累計(jì)達(dá)到306家店,覆蓋全國各大重點(diǎn)城市。
站在蘇寧肩膀上反哺蘇寧易購線上發(fā)展
隨著90后、00后消費(fèi)群體崛起,傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)已無法滿足消費(fèi)者需求,零售界發(fā)起了浩浩蕩蕩的改革。
相比起類似的新零售業(yè)態(tài),蘇寧方面相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,蘇鮮生的不同之處和致勝法寶在于其模式的快速復(fù)制性。而之所以能實(shí)現(xiàn)這一不同,他總結(jié)為以下幾點(diǎn):
從線下起家,經(jīng)過了8年的互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型,蘇寧擁有線上線下相結(jié)合的基因。蘇鮮生可謂蘇寧超市在線下門店的延伸,未來蘇寧線下運(yùn)營的經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)勢(shì)將進(jìn)一步凸顯。
線下門店復(fù)制的難題在于選址,而蘇寧在全國擁有眾多的蘇寧廣場(chǎng)和蘇寧易購云店,蘇鮮生門店可實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張。
蘇寧本身具有物流和冷鏈能力,可借自身成熟的倉儲(chǔ)渠道供應(yīng)鏈為蘇鮮生的生鮮食材保駕護(hù)航。
蘇寧目前已擁有蘇寧易購廣場(chǎng)、蘇寧易購云店、紅孩子、蘇寧體育、蘇寧影城、蘇寧極物、蘇寧小店、蘇寧易購縣鎮(zhèn)店等多種業(yè)態(tài)。因此,蘇鮮生在會(huì)員互通共享上將擁有更多優(yōu)勢(shì)。
獲益于蘇寧易購流量平臺(tái)、數(shù)據(jù)資源,蘇鮮生更好進(jìn)行線下業(yè)務(wù)經(jīng)營。
而對(duì)于蘇寧整個(gè)業(yè)務(wù)架構(gòu)來說,蘇鮮生將會(huì)是一個(gè)很重要的支點(diǎn)。
通過高頻的生鮮、超市業(yè)務(wù),及線上線下一體化所能帶來的便利購物體驗(yàn)(最快半小時(shí)配送到家),蘇鮮生既能將線下流量轉(zhuǎn)化到線上,反哺蘇寧易購發(fā)展,豐富蘇寧易購的品項(xiàng)和服務(wù),覆蓋消費(fèi)者日常生活場(chǎng)景。
- 總結(jié) -
2018年,在資金、市場(chǎng)等因素下,作為新零售領(lǐng)域里的“網(wǎng)紅”,跨界超市以生鮮為入口,將越來越集中在大玩家手里,阿里、蘇寧等企業(yè)巨頭已經(jīng)悉數(shù)進(jìn)場(chǎng)發(fā)力。
生鮮行業(yè)將會(huì)出現(xiàn)強(qiáng)者愈強(qiáng)、弱者愈弱的局面,大的生鮮電商品牌將會(huì)進(jìn)一步取得優(yōu)勢(shì),而中小型電商涉足生鮮存活的機(jī)會(huì)越來越低。
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