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上海高星級飯店的生意越來越難做?
來源:美食可尋 時間:2018-06-28 11:57:01        瀏覽:192
日前,因必備項目、設施設備、營運質量未達標或因關、停、轉、主動取消等原因,經(jīng)全國旅游星級飯店評定委員會及上海市、區(qū)兩級旅游飯店星級評定機構審核,上海11家飯店星級資

日前,因必備項目、設施設備、營運質量未達標或因關、停、轉、主動取消等原因,經(jīng)全國旅游星級飯店評定委員會及上海市、區(qū)兩級旅游飯店星級評定機構審核,上海11家飯店星級資格被取消。在與2006年上海的高星級飯店數(shù)量、客房出租率和房價后,記者也發(fā)現(xiàn),上海的高星級飯店的生意比以前難做了。

上海高星級飯店的生意越來越難做

此次被取消星級資格的11家酒店包括五星級飯店1家,四星級飯店2家,三星級飯店5家,二星級飯店2家,一星級飯店1家。記者從旅游費飯店星級評定機構證實,這11家飯店被取消星級資格,主要都是因為關、停、并、轉所致。而在一年前的2016年底,上海被取消星級的16家飯店中,也主要是由于部分酒店業(yè)主公司內部調整或主動取消,另有2家四星級酒店當時被要求限期整改。

截止2017年底,上海市星級飯店共有229家,其中五星級飯店72家、四星級飯店67家、三星級飯店66家、二星級飯店24家,其中四五星級飯店比2016年略有增加。記者將這一組數(shù)據(jù)與2006年對比后發(fā)現(xiàn),2006年至今上海的五星級飯店增加了44家、四星級飯店增加了26家,高星級飯店數(shù)量穩(wěn)步上升。與此同時,一二三星級飯店數(shù)量則大大縮小,從2006年的285家縮減到2017年的90家。

行業(yè)人士表示,上海的高星級飯店增長數(shù)量總體比較平穩(wěn),已經(jīng)形成一個相對完整的產(chǎn)業(yè)布局結構。與十年前絕大多數(shù)高星級飯店集聚在陸家嘴、人民廣場、靜安寺等幾個核心商業(yè)區(qū)相比,現(xiàn)在上海的五星級飯店分布范圍進一步拓展,其中虹口、上海火車站、世博等區(qū)域均出現(xiàn)了一批新的五星級飯店。此外,近幾年來上海也出現(xiàn)大批精品酒店、奢華酒店,這些酒店不一定參與星級評定,但其定位、定價并不遜于五星級飯店,也分流了不少高端客源。

而一二三星級飯店數(shù)量的縮減,則與包括錦江之星、莫泰168在內的經(jīng)濟型酒店,漢庭、全季等在內的中檔酒店的大量出現(xiàn)有關。在更加激烈的市場競爭下,這些吸引中檔客源的酒店,需要有相對統(tǒng)一的品牌和營銷體系抱團攬客,原來一些單體的低星級飯店已經(jīng)很難獨立生存,不少通過加盟、改造的方式被一些酒店集團收購或托管,品牌也出現(xiàn)了變更。

從高星級飯店的客房出租率與房價看,來自上海市旅游局的統(tǒng)計信息顯示,2006年11月上海五星級飯店的月平均房價為1529.82元,客房出租率83%;四星級平均房價706.49元,客房出租率78.1%。到2017年11月時,上海五星級飯店的月平均房價為1009.75元,客房出租率78.3%;四星級平均房價552.07元,客房出租率76.63%。從客房出租率上來說,目前的四五星級飯店與11年前變化不大,倒是五星級飯店的客房價格降了超過1/3。如果算上通貨膨脹因素及近年來不斷上升的人工成本,可以推斷出的結論是,當下的五星級飯店的生意比以前難做了。

上海高星級飯店的生意越來越難做

附取消星級的11家飯店名單:

五星級 上??蒲艊H大酒店(原:上海正地豪生大酒店)

四星級:上海紅樓戴斯賓館、上海奧林匹克俱樂部

三星級:上海匯苑賓館、華晶賓館、上海華夏賓館、上海云悅華爾茲酒店(原:上海徐匯云悅酒店)、上海和欣苑大酒店

二星級:上海天益賓館、青浦人家賓館

一星級:華方大酒店

 


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