昆明小肉串非常有名氣，小肉串的精髓在于一個(gè)“小”字，細(xì)小的簽子與小小的肉糾纏著，肥瘦相宜。因?yàn)樾。庖卓臼臁⑷菀兹胛?，因?yàn)樾?，舌尖的注意力才?huì)很集中，才能全方位立體化地品味它的香、辣、韌!一口一串，相當(dāng)過癮。在烤的時(shí)候，先將肉串烤制五成熟的樣子，然后把肉串放進(jìn)他們家不外傳的秘制醬料里面侵泡幾秒，而后在將肉串繼續(xù)燒烤，一大把肉串抬上來的時(shí)候看起來壯觀，頓時(shí)食欲就大開了，店家還會(huì)提供一個(gè)燒碳的小爐子，目的是讓小肉串繼續(xù)保溫，保持口感。它家的烤雞腳，鹵的入味，烤的火候恰到好處，吃起來耙軟味足，不亞于很多專業(yè)做雞腳的味道，烤的包漿豆腐也是不錯(cuò)，上邊鋪一層蓮花白，解膩好吃，豆腐軟嫩美味。

　　?  培訓(xùn)講解

　　一、理論學(xué)習(xí)：

　　1、核心配方，項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解。原材料的選擇、采購，口味的變換等。

　　2、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　二、自我實(shí)踐：

　　1、專業(yè)導(dǎo)師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范、講解。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師跟隨旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。完成學(xué)業(yè)。

　　三、我們的承諾：

　　1、不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般3~5天左右，視個(gè)人情況而定。

　　2、開店上門指導(dǎo)。

　　3、所有原材料免費(fèi)使用。

　　4、5年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

　　? 我們的優(yōu)勢(shì)

　　一、正規(guī)的公司資質(zhì)，靠學(xué)員口碑發(fā)展。

　　昆明小吃培訓(xùn)中心，是經(jīng)工商和勞動(dòng)部門審批備案成立的正規(guī)、專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。我們保障學(xué)員擁有優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)環(huán)境，規(guī)模大，操作廚具多。我們的學(xué)員遍布祖國大江南北。

　　二、技術(shù)靠實(shí)力，不靠嘴吹。

　　凡是有報(bào)名學(xué)習(xí)意向者，可帶所培訓(xùn)項(xiàng)目樣品過來，與我們師傅現(xiàn)場(chǎng)制作的進(jìn)行對(duì)比。對(duì)味道等各方面滿意后再報(bào)名學(xué)習(xí)。

　　三、收費(fèi)透明，絕無第二次收費(fèi)。

　　我們所有培訓(xùn)項(xiàng)目，一次性收取技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，中途絕無任何費(fèi)用。報(bào)名即簽訂合同，具有法律效益。

　　四、保障學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量，維護(hù)學(xué)員利益。

　　為保障每個(gè)學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)，我們親自帶隊(duì)培訓(xùn)、監(jiān)督。沒有任何“潛規(guī)則”的存在!師傅一對(duì)一指教，學(xué)不會(huì)退學(xué)費(fèi)。