（一）項目簡介

　　瘋狂烤翅，堪稱烤界的辣香傳奇。09年夏悄然流行于京城，并迅速走紅網絡，瘋狂中國。迅速形成席卷全國的火爆之勢。因其做法考究，味道獨特，受到中國各地人群青睞。

   　（二）實踐學習

　　1、雞翅的腌制，大料及中草藥的秘制配比，火候及保溫掌握

　　2、調口的技巧，輔料的配制比例，出品標準掌握，成品制作等

　　3、瘋狂烤翅全套技術的制作流程，技術，各個細節(jié)之處，手把手教會為止。

　　4、師傅講解采購標準，原材料選取及保存，師傅手把手教授示范技術細節(jié)及要領。師傅隨時幫助解決問題。

　　5、學員動手實踐練習操作，師傅在一旁指導，并及時糾正。師傅耐心細致地講解，幫助學員快速掌握。

　　（三）蘇滇培訓優(yōu)勢

　　1、名師現(xiàn)場培訓，學員自己親手做，先品嘗后學習。包教會包吃住。

　　2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關證件優(yōu)惠培訓。

　　3、學員享受技術升級服務，常年免費技術咨詢。

　　4、教學方式以示范、學員動手操作為主，以指導學員基礎理論為輔。

　　5、學習項目學員自己選擇，可挑項學習，也可分類學習。隨到隨學，節(jié)假日不休息。

　　（四）培訓須知

　　1、現(xiàn)有從事30多年烹飪技能的名師和專門研究餐飲技術的團隊。

　　2、教學方式：由高級烹飪師手把手傳授，學員親自動手操作學習、實踐。

　　3、授課時間：上午8:30—11:30, 下午14:00—17:00; 節(jié)假日不休息，隨到隨學，學習項目任意選擇，既可挑項學習，也可分類學習，終身技術免費升級。

　　4、下崗職工、殘疾人、特困戶憑相關證件優(yōu)惠30%。

　　5、小投入，大回報，圓您開店致富夢想。

        （五）市場前景

　　傳統(tǒng)美食的新式做法，看似尋常，好吃的背后其實大有玄機，大眾認可度高，非常受歡迎，目前來看，市場接受度非常高，屬于非常好的創(chuàng)業(yè)產品，傳統(tǒng)項目前景廣闊，值得投資創(chuàng)業(yè)。可擺攤經營也可以開店經營，創(chuàng)業(yè)成本低廉，利潤可觀。