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在濟南籠仔飯技術培訓費是多少
來源:食尚香 時間:2020-02-12 09:48:48        瀏覽:723
  在濟南籠仔飯技術培訓費是多少?籠仔飯是深圳的傳統(tǒng)特色美食,種類很多,較受歡迎的是香菇云耳滑雞籠仔飯,先將荷葉飛水,瀝干后放上芫荽、紅椒和蔥段,將雞切件抹干用腌料腌好,再放調(diào)料和云耳一起炒,之后勾芡

  在濟南籠仔飯技術培訓費是多少?籠仔飯是深圳的傳統(tǒng)特色美食,種類很多,較受歡迎的是香菇云耳滑雞籠仔飯,先將荷葉飛水,瀝干后放上芫荽、紅椒和蔥段,將雞切件抹干用腌料腌好,再放調(diào)料和云耳一起炒,之后勾芡。用蛋炒好米飯,放在雞和云耳上面,用荷葉包好后放入蒸籠里慢蒸,荷葉的香味慢慢浸入飯里,就是這地道的籠仔飯,籠仔飯的較大特點是香濃的飯里浸著濃濃的荷葉香,這是由于荷葉緊緊包裹著飯長時間蒸的緣故,當然并不僅僅如此。

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  籠仔飯是有名的廣東小吃,又稱荷包飯。荷葉飯是以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠,飯團松散,飯粒軟潤而爽鮮,有荷葉的清香。此品原是民間傳統(tǒng)方便食品,歷史已久。明末清初屈大均《廣東新語》記曰:“東莞以香粳雜魚肉諸味,包荷葉蒸之,表里香透,名曰荷包飯?!泵鞔詠?,它一直是廣東珠江三角洲群眾的方便美食。二十世紀二十年代,被名師改進而成為茶肆的夏季名點心。在濟南籠仔飯技術培訓費是多少?學費只需1680元。

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食尚香

濟南食尚香小吃培訓中心

課程數(shù)量: 0
老師人數(shù):0
機構名稱: 合肥明策餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2014-07-07
培訓地點: 濟南
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